Wettbewerb für kreative Nachwuchstalente. Der 1. Deutsche Marzipan-Cup der Konditoren geht an den Start und ruft kreative Nachwuchstalente der Marzipan- und Konditoren-Branche dazu auf, die …
WeiterlesenFisch zu Ostern: eine genussvolle Tradition mit bofrost* neu entdecken
Mit Ostern verbinden viele nicht nur bunte Eier und Frühlingsblumen, sondern auch köstliche Fischgerichte, die auf den Festtagstisch gehören. Ob Räucherlachs zum ausgedehnten Osterfrühstück oder …
WeiterlesenTrendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends
Ernährungstrends 2025: Das Fisch-Informationszentrum ordnet eine Expertenbefragung aus Branchensicht ein. Besonders gefragt sind demnach Lebensmittel, die sowohl eine flexible Ernährungsweise als auch einen bewussten Lebensstil …
WeiterlesenInnovationskompass 2025: So stehen die Deutschen zu Innovationen in der Landwirtschaft
Eine aktuelle Studie des Forum Moderne Landwirtschaft in Zusammenarbeit mit dem Umfrageunternehmen Civey zeigt: 77 Prozent der deutschen Verbraucher:innen stehen nachhaltigen Technologien in der Landwirtschaft …
WeiterlesenMarktcheck der Verbraucherzentrale deckt dreistes Produktmarketing auf
Wenn Werbung in die Irre führt. Rosafarbener Einhorn-Senf, der nicht für Kinder geeignet ist, oder kompostierbare Trinkhalme, die nicht in den Kompost gehören: Raffiniertes Produktmarketing …
WeiterlesenKDK setzt Branchenmaßstäbe für mehr Tierwohl in der Kalbfleischproduktion
Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) setzt seit über 25 Jahren auf höchste Standards in der Kalbfleischproduktion. Durch moderne Stallkonzepte, ein engmaschiges Prüfsystem und verantwortungsvolle Haltung …
WeiterlesenRegenerative Landwirtschaft – überschätzt und ineffizient für Klimaschutz?
Die regenerative Landwirtschaft wird oft als Lösung für Klimaschutz und Rentabilität gesehen. Doch eine aktuelle Studie des vom Thünen-Institut und von global networks koordinierten unabhängigen …
Weiterlesen„Und täglich grüßt das Murmeltier“ – warum gleicht die mediale Berichterstattung zur Ernährung genau diesem Film?
Zwei Portionen Joghurt pro Woche: Der Schlüssel zu weniger Darmkrebs? Neue Erkenntnisse zum Thema Ernährung und Gesundheit: Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Verbindung zwischen Joghurtkonsum …
WeiterlesenDAK-Studie zeigt: Fasten-Trend nimmt weiter zu
72 Prozent der Bevölkerung hält Verzicht für sinnvoll. Höchste Zustimmung bei unter 30-Jährigen mit 84 Prozent Top 3 auf der Verzichtsliste: Alkohol, Süßigkeiten und Fleisch …
WeiterlesenGesunde Ernährung im Alltag: Grundregeln ohne starre Verbote
Gesunde Ernährung muss nicht perfekt sein. Entscheidend ist das langfristige Muster: überwiegend pflanzenbetont, abwechslungsreich, bedarfsgerecht und alltagstauglich. Die Stiftung Gesundheitswissen hat anlässlich des Tages der …
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