Die Debatte um Fleischkonsum nimmt eine neue Wendung: Eine absolut lesenswerte Grundlagenstudie zur Absurdität & Beliebigkeit von Beobachtungsstudien bringt Klarheit. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop diskutiert die …
Weiterlesen
Old Oak Kaffee: Exklusive Sorten Old Oak Crema und Old Oak Espresso für intensiven Kaffeegenuss Das Old Oak Restaurant in Bad Sooden-Allendorf erweitert sein exklusives …
Weiterlesen
Selbstgemachtes Schokopuddingpulver ist schnell zubereitet, schmeckt besser und ist nicht teurer als fertiges Puddingpulver. Außerdem enthält es keine künstlichen Zusätze. Fertiges Schokopulver besteht meist nur …
Weiterlesen
Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung – ein Anlass, um das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schärfen. Hochverarbeitete Lebensmittel gelten oft als gesundheitsschädlich. …
WeiterlesenEnergie, Vorleistungen und Nahrungsmittel im Überblick Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), Januar 2025 +0,5 % zum Vorjahresmonat -0,1 % zum Vormonat Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren …
Weiterlesen
Die Wahrheit über Psychobiotika: Können Bakterien unsere Psyche beeinflussen? Psychobiotika gelten als besonderer kulinarischer Trend mit der Extraportion „Sonne für die Seele“. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop …
Weiterlesen
Das „gesündeste Abendessen der Welt“ – die Jagd nach einem Phantom? Heute endet die „kulinarische Spurensuche der besonderen Art“, die Suche nach den drei gesündesten …
WeiterlesenLebensbedingungen müssen gesünder werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat im aktuellen 15. DGE-Ernährungsbericht eine Literaturanalyse zur Entwicklung und Verbreitung von Übergewicht …
Weiterlesen
Ofenpfannkuchen: ein großer Pfannkuchen vom Blech Beim Ofenpfannkuchen wird der flüssige Teig nicht portionsweise in der Pfanne, sondern auf einmal in einer ofenfesten Form oder …
Weiterlesen
Jedes Land hat sein eigenes Rezept. Hühnersuppe ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen, wobei sie in jedem Land etwas anders zubereitet wird. Auch wenn wissenschaftliche …
Weiterlesen