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Neueste Beiträge

Gesundheits- und Konsumgewohnheiten der Deutschen

28. November 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Neue Studie von YouGov (ehemals CPS GfK) gibt Einblick. Die diesjährige Studie „Who cares, who does“ von YouGov (ehemals Consumer Panel Services GfK) untersucht u.a. …

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Gojibeeren ein Superfood?

28. November 2024 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Gojibeeren: „Superfood“ mit Grenzen Gojibeeren sind die Früchte verschiedener Bocksdorn-Arten, vor allem Lycium barbarum und Lycium chinense. Der Gemeine Bocksdorn wächst auch in Europa und …

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Marzipan und Nougat: wie steht’s mit Nachhaltigkeit?

27. November 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Marzipan

Marzipan und Nougat sind in der Weihnachtszeit beliebte Süßigkeiten und auch Zutaten für die Weihnachtsbäckerei. Ihre Verpackungen liefern in der Regel keine ausreichenden Angaben zu …

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Früchtebrot zum Selbermachen: Vollwertig, saftig und lecker

27. November 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Früchtebrot

Früchtebrot ist ein vollwertiges und gesundes Gebäck, das vor allem in der vorweihnachtlichen Zeit zum Nachmittagskaffee auf den Teller kommt. In der würzigen Backspezialität stecken …

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Dubai-Schokoladen einfach selber machen

27. November 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Nussige Pistaziencreme und knusprige Engelshaar-Teigfäden in einer zarten Schokoladenhülle – die Dubai-Schokolade schmeckt nach Orient. In sozialen Medien erlebt die ausgefallene Süßigkeit einen unerwarteten Hype. …

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Gewürze zu Weihnachten in der Küche

27. November 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Plätzchen backen und eine heiße Tasse Punsch genießen – das ist Winterzeit. Winterliche Gewürze wärmen den Körper von innen und geben süßen und pikanten Speisen …

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Stiftung Kindergesundheit fordert Gesundheitswende an Schulen

27. November 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Gesundheitsbildung, kostenloses Schulessen und geschulte Fachkräfte bundesweit. Die Stiftung Kindergesundheit sieht dringenden Handlungsbedarf für eine stärkere Gesundheitsorientierung an deutschen Schulen. Ihr diesjähriger Kindergesundheitsbericht zeigt: Schulen …

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CPS GfK gibt die offizielle Umbenennung in YouGov bekannt

27. November 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Dies markiert einen entscheidenden Schritt für YouGov auf dem Weg, die Zukunft der Marktforschung neu zu definieren. Zehn Monate nach der Übernahme durch den Marktführer …

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Glühwein im Check: neue Kennzeichnungspflicht bringt bislang nur begrenzte Transparenz

27. November 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Sternanis, Glühwein

84 Produkte im Marktcheck der Verbraucherzentrale. Winterzeit ist Glühweinzeit. Bislang erfuhren Verbraucher:innen nur auf freiwilliger Basis, wie Glühwein aus dem Supermarkt zusammengesetzt ist. Nach einer …

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Zukunftskommission Landwirtschaft veröffentlicht strategische Leitlinien und Empfehlungen „Zukunft Landwirtschaft“

27. November 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Özdemir: „ZKL ist Kompass für nachhaltige Agrar-und Ernährungspolitik.“ Die Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) hat heute ihre strategischen Leitlinien für die künftige Agrarpolitik vorgelegt. Unter der Überschrift …

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Pressemeldungen (ABO)

Zwei Wildschweine suchen im Wald nach Nahrung

(Abo) BUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet

Protest gegen Saatgutpatente in Den Haag, 2023

(Abo) Patente im Konflikt mit Gemeinwohl

Verpackung eines High-Protein-Quarks mit der Geschmacksrichtung Erdbeere.

(Abo) Muckis zum Löffeln?

(Abo) Anuga FoodTec 2027: Fachprogramm macht technologische Transformation greifbar

Vier junge Erwachsene teilen eine Pizza an einem Tisch.

(Abo) Lachen ist ansteckend. Essen auch?

(Abo) Jodversorgung in Deutschland nicht optimal: BfR aktualisiert FAQ

Gründliches Händewaschen am Waschbecken

(Abo) Viel hilft immer viel? Mythen rund ums Händewaschen im Faktencheck

(Abo) PreVA: Menüpläne unterstützen Gewichtsabnahme – App ohne Zusatzvorteil

(Abo) Markenwirtschaft fordert Perspektivwechsel: Schluss mit Misstrauen und Überregulierung durch die Politik

Abnehmspritzen verändern den Lebensmittelmarkt: GLP-1 wird zum Ernährungstrend

Ferkel mit Ohrmarken auf grünem Spaltenboden in einem Stall.

(Abo) DBV fordert Abschaffung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes

(Abo) Ballaststoffe rücken ins Zentrum neuer Ernährungstrends

(Abo) Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft neues Bürokratiemonster

Infografik zur ARISTOTLE-Intervention, zum Erdnuss-Lipidprofil und zur EPIC-Potsdam-Auswertung des Diabetes- und Herz-Kreislauf-Risikos.

(Abo) Erdnussverzehr beeinflusst Lipidprofil im Blut

Artenreiche Wiese mit Gräsern, Klee und Kräutern vor einer Wasserfläche.

(Abo) Pflanzenvielfalt als Versicherung gegen Klimawandel: Grasländer ohne Vielfalt könnten 2050 15 Prozent weniger CO₂ aufnehmen

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

(Abo) GLP-1: Nährstoffdichte und kleinere Portionen prägen neue Lebensmittel

Nahaufnahme eines digitalen Thermostats, das 39 Grad Celsius anzeigt, umgeben von zahlreichen kleinen, grünen Bakterien oder Mikroorganismen auf einem grauen Untergrund.

(Abo) Darmmikroben beinflussen Reaktion des Körpers auf Impfungen

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Möhren- und Kartoffelspalten mit Kräutern in einer Heißluftfritteuse.

Heißluftfritteuse im Küchencheck

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

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Lebensmittelkauf im Wandel

Lebensmittelkauf im Wandel: Was beim stationären und digitalen Einkauf zählt

Espresso und Kaffee in Melitta-Gläsern neben einem Gebäckstück.

(Abo) Melitta setzt erfolgreiche Geschäftsentwicklung im ersten Halbjahr 2026 fort

Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

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