food-monitor: Stiftung Warentest verglich 15 Portionskaffeemaschinen einschließlich eines Systems mit Kaffeekugeln. Zwei preiswerte Kapselmaschinen lagen vorn; die geprüften Padmaschinen erreichten höchstens befriedigend. Pads verlieren gegen …
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Mamma mia, hat der eine Crema: Mit Caffè Molinari bringt Tchibo original italienischen Kaffee in Profi-Qualität nach Deutschland – und das passende Lebensgefühl gleich mit. …
Weiterlesenfood-monitor: Eine von California Almonds beauftragte Umfrage erfasst selbst berichtete Essgewohnheiten und Vorstellungen von Natürlichkeit. Fast 40 Prozent gaben täglichen Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel an; gesundheitliche …
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food-monitor: ÖKO-TEST fand in allen 18 untersuchten Margarinen Mineralölbestandteile. Nur ein Bio-Produkt erreichte gut; auch Nachweise zu Palmöl-Lieferketten flossen in die Bewertung ein. Zu viel …
Weiterlesenfood-monitor: Wieselhuber und Partner stellte im Trendradar eine Prognose für die Lebensmittel- und Getränkebranche 2024 vor. Ein Schwerpunkt war der steigende Kosten- und Ergebnisdruck. Was …
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food-monitor: Der Beitrag erläutert Herkunft, Methylglyoxal-Gehalt und Qualitätsfragen bei Manuka-Honig. Er unterscheidet Lebensmittelhonig von sterilisiertem Honig für die medizinische Anwendung. Manuka Honig wird aus dem …
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Release trifft Revolution: Küchenprodukt mit einzigartigem UV-Licht geht gegen globale Lebensmittelverschwendung vor. Ein neues schwedisches Küchenprodukt der Marke EcoLoc soll die Haltbarkeit von Lebensmitteln um …
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food-monitor: SWR Marktcheck verglich Kräuterfrischkäse und Kräuterfrischkäsezubereitungen. Untersucht wurden Unterschiede bei Zutaten, Geschmack und Preis. Nicht nur der Geschmack unterscheidet sich stark, auch die Qualität …
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Nüsse liefern wichtige Nährstoffe und Fette. Wo werden Nüsse angebaut, wie lagert man sie richtig und sind Nüsse so nachhaltig, wie wir oft denken? Der …
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Ein Ausflug in die Backchemie. Muffins sollen möglichst fluffig und saftig zugleich sein. Wer zwei goldene Regeln bei der Zubereitung beherzigt, bekommt eine „Muffin-Geling-Garantie“. Die …
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