food-monitor: Die DUH berichtete 2022 über Testbesuche mit ausschließlich Einweg-Getränkeverpackungen bei Aldi und Lidl. Sie forderte stärkere politische Maßnahmen zur Förderung von Mehrweg. DUH-Testbesuche meldeten …
WeiterlesenBlaubeer-Boom: Welche Folgen hat der Import aus dem Ausland?
food-monitor: SWR Marktcheck thematisiert die steigende Nachfrage nach Heidelbeeren und ganzjährige Importe. Er fragt nach den Folgen für Verbraucher und heimische Erzeuger. Die Nachfrage nach …
WeiterlesenSpeiseöle für Schwangere: Welche Öle sind gut für Schwangere?
Eine umfangreiche und ausgewogene Ernährung hat während der Schwangerschaft Priorität. Schwangere achten aus diesem Grund darauf, alle essentiellen Nährstoffe zuzuführen und ausreichend gesunde Öle zu …
WeiterlesenGekochter Schinken im Marktcheck: Qualitätsunterschiede
food-monitor: SWR Marktcheck verglich gekochten Schinken aus Supermarkt und Discounter. Der Beitrag fragt nach der Aussagekraft von Qualitätsbezeichnungen und nach Unterschieden zwischen handwerklicher und industrieller …
WeiterlesenNachhaltiger Tee – wie sieht eine nachhaltige Teeproduktion aus und worin liegen die Hürden in der Umsetzung?
Das Thema der Nachhaltigkeit ist inzwischen aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Zu wichtig ist der bewusste Umgang mit den Ressourcen, als dass man einfach …
WeiterlesenNuss-Nougat-Cremes im Geschmackstest
food-monitor: SWR Marktcheck verglich 2022 sechs Nuss-Nougat-Aufstriche und Nussmuse. Untersucht wurden Geschmack und Zutaten der damaligen Marken-, Discounter- und Bio-Angebote. Neben dem bekannten Nutella produzieren …
WeiterlesenFertigspätzle im Test: So gut wie selbst gemacht?
food-monitor: Fernsehkoch Timo Böckle verglich für SWR Marktcheck sechs Fertigspätzle. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie die gekauften Produkte gegenüber selbst gemachten Spätzle abschneiden. Sechs …
WeiterlesenGeselliger Kochabend: von Sommerrollen bis Pasta-Party
Ein leckeres Essen und gute Gespräche – mehr braucht es nicht für einen gelungenen Abend mit Freunden. Wenn sich jeder an der Zubereitung der Speisen …
WeiterlesenHilfreiche Apps für den regionalen Bio-Einkauf
Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir stellen Ihnen einige Beispiele erfolgreicher …
WeiterlesenBackpulver, Natron und Backsoda: Was ist der Unterschied?
In Backrezepten wird häufig Backpulver oder Natron verwendet, damit der Teig locker und das Gebäck luftig wird. Aber ist Backsoda dasselbe wie Natron? Und lässt …
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