Pfifferlinge sind in ganz Mitteleuropa weit verbreitet und haben im Gegensatz zu anderen Pilzen eine relativ lange Sammelsaison. Die Hauptsaison fällt auf die Monate Juli …
WeiterlesenPfifferlinge haben Hauptsaison von Juli bis August
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Suprema, Deliziosa, Capricciosa!
Eine Komposition für besonderen Premium-Genuss: Die neue Suprema Capricciosa erweitert ab September 2026 die Premium-Tiefkühlpizza-Auswahl von Dr. Oetker. Die besondere Sorte überzeugt mit ihrem vielfältigen …
WeiterlesenFisch bringt Abwechslung in die Sommerküche
Sommergerichte mit Fisch. Schon mit wenigen Zutaten gelingen leichte und aromatische Gerichte. Zudem ist Fisch schnell zubereitet und schmeckt kombiniert mit saisonalem Gemüse, Kräutern und …
WeiterlesenRÖSLE Rezept-Tipp: Gebratener Eierreis mit Wokgemüse und Sticky-Tofu
Für 2 Personen | Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 200 g Tofu 50 g Stärke 100 ml Sojasoße 20 ml Sriracha-Soße 3 EL Agavendicksaft 3 Zehen …
WeiterlesenBirnen werden in deutschen Haushalten immer beliebter
Multitalent Birne: Pro-Kopf-Verbrauch steigt um 17 Prozent. Ob auf dem Flammkuchen mit Ziegenkäse oder klassisch im Kuchen oder als Kompott – Birnen sind vielfältig in …
WeiterlesenA Taste of Aruba: Sieben kulinarische Spezialitäten der Karibikinsel
Von Keshi Yena bis Sopi Oester: Arubas Küche verbindet karibische Traditionen mit europäischen und lateinamerikanischen Einflüssen Aruba ist nicht nur für seine weißen Sandstrände, das …
WeiterlesenPflanzenbasiertes Fine Dining auf den Malediven
Atmosphere Kanifushi feiert sechs Jahre vegetarische Spitzenküche mit dem Just Veg Festival. Vegetarische Gourmetküche mit Blick auf den Indischen Ozean: Im Fünf-Sterne-Resort Atmosphere Kanifushi ist …
WeiterlesenDry4Good plant Ausbau der Produktion getrockneter Lebensmittelzutaten
Fünf Millionen Euro für den Ausbau der Zutatenproduktion in Cergy Dry4Good plant den Ausbau seines französischen Produktionsstandorts. Laut einer Mitteilung des Fonds Île-de-France Réindustrialisation sollen …
WeiterlesenErhalt einheimischer Kakaosorten: Neue Strategien entwickelt
Forschungsteam zeigt, wie Veredelung Erträge steigert und genetische Vielfalt bewahrt. Der Massenanbau von Kakao verdrängt in Anbauländern wie Peru häufig einheimische Sorten. Doch lokale Kakaosorten …
WeiterlesenDie besten Gewürze für Hähnchen
Diese Aromen passen perfekt zusammen. Hähnchen gehört zu den vielseitigsten Fleischsorten überhaupt. Es lässt sich braten, grillen, schmoren oder im Ofen zubereiten und passt zu …
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