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Wie das geht?
Die Fettleibigkeit in Deutschland nimmt dramatisch zu. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop analysiert die neuesten RKI-Daten und zeigt auf, was wirklich hinter dem Anstieg steckt. Was hat …
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Adipositas ist eine chronische Erkrankung. Medikamente und bariatrische Operationen können wirksam helfen – aber sie sind keine austauschbaren Schnelllösungen. Welche Behandlung geeignet ist, hängt nicht …
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Herzhafte Waffeln lassen sich mit Gemüse, Käse, Kräutern oder Hülsenfruchtpüree variieren. Für ein zuverlässiges Ergebnis braucht der Grundteig ein passendes Verhältnis von Flüssigkeit, Mehl, Ei …
WeiterlesenVon Krapfen bis Amerikaner. Zugegeben, wenn man in eine Bäckerei geht, bestellt man in der Regel nicht „Feine Backwaren“. Dennoch ist es ein wichtiger Sammelbegriff, …
WeiterlesenDie meisten Menschen in Deutschland haben Schwierigkeiten, ihr Körpergewicht im Normbereich zu halten. Dabei Männer häufiger als Frauen und ältere Menschen häufiger als jüngere betroffen …
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ÖKO-Test: „Keine besser als „befriedigend.“ Sie sind an Karneval, Fasching oder Fastnacht nicht wegzudenken, aber Feierlaune kommt bei den Ergebnissen nicht auf: Keiner der gefüllten …
WeiterlesenLebensbedingungen müssen gesünder werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat im aktuellen 15. DGE-Ernährungsbericht eine Literaturanalyse zur Entwicklung und Verbreitung von Übergewicht …
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Mehlwurmbrot und Grillen-Snacks: Die neuen Superfoods aus der Insektenwelt. Die EU öffnet die Tür für eine kulinarische Revolution: Neue Insekten auf unseren Tellern. Ernährungswissenschaftler Uwe …
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Sommer, Sonne, Limonade! Wenn die Temperaturen steigen, gibt es nichts Besseres als ein kühles, spritziges Getränk, das erfrischt und belebt. Mit dem leichten und natürlichen …
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Der Lebensmittel-Discounter Aldi ist 2025 das erste Mal seit 2022 wieder Preis-Leistungs-Sieger. Aldi hat demnach in den Augen jener deutschen Verbraucher, die die Marke kennen, …
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