Warum Muskelgesundheit bei Gewichtsverlust mitgedacht werden muss. Ab 1. September soll Semaglutid zur Gewichtsbehandlung in Deutschland erstmals auch als Tablette verfügbar sein. Der Verband der …
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Wie das geht?
Ist Zuckerkonsum zu „steuern“
Die gesundheitlichen Folgen von Übergewicht und Adipositas stellen weltweit eine erhebliche Herausforderung für Gesundheitssysteme dar. In der öffentlichen Debatte wird häufig ein direkter Zusammenhang zwischen …
WeiterlesenWas ist Yuzu?
Yuzu: Aroma, Herkunft und Verwendung Yuzu gehört zu den Zitrusfrüchten. Botanisch wird sie als Citrus × junos geführt. Die Frucht wird traditionell vor allem in …
WeiterlesenBaobab – Ein weiteres Superfood?
Baobab-Fruchtpulver: Herkunft, Zulassung und Verwendung Der afrikanische Affenbrotbaum (Adansonia digitata) prägt viele Savannenlandschaften. Seine großen Früchte besitzen eine harte Schale. Darin liegen Samen, die von …
WeiterlesenRoggen und Sauerteig: Backen, Mehltypen, Verwendung
Roggen (Secale cereale) ist ein traditionsreiches Brotgetreide. Besonders charakteristisch sind kräftige Roggen- und Roggenmischbrote, bei denen Sauerteig Struktur, Aroma und Frischhaltung unterstützt. Sommerroggen und Winterroggen …
WeiterlesenÜbergewicht und Krebsrisiko: Einfluss offenbar höher als bisher angenommen
Übergewicht und Adipositas spielen bei der Entstehung von Krebs möglicherweise eine größere Rolle als bisher angenommen. Mehr als jede zehnte Tumorerkrankung könnte mit einem zu …
WeiterlesenWas die Darm-Hirn-Achse mit dem Mikrobiom zu tun hat
Blähbauch, ständige Müdigkeit, Stimmungstiefs. Der Nachmittag zieht sich, gegen 15 Uhr kommt das Energieloch, der Bauch spannt und die Lust auf etwas Süßes wird übermächtig. …
WeiterlesenBrot für die Welt: Hunger durch nachhaltiges und faires Ernährungssystem bekämpfen
Bundesregierung muss wieder Verlässlichkeit in der Entwicklungszusammenarbeit zeigen. Jahresbilanz von Brot für die Welt zeigt: Spender*innen weiterhin solidarisch Um den Hunger in der Welt einzudämmen, …
WeiterlesenAusgangsgewicht und Gewichtszunahme in der Schwangerschaft
26 Prozent der Frauen starten mit Übergewicht in die Schwangerschaft, 19 Prozent mit Adipositas. Insgesamt sind also 45 Prozent aller Frauen zu schwer, wenn sie …
WeiterlesenBeeinflusst Übergewicht das Krebsrisiko?
Übergewicht und Adipositas tragen möglicherweise zu deutlich mehr Krebserkrankungen bei als bislang angenommen. Zu diesem Ergebnis kommen Forschende im Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ). Ihre Analyse zeigt: …
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