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Wie das geht?
Der Markt für Getränke im Bereich Sport, Gesundheit und Wellness bringt immer neue Produkte hervor. Jetzt haben Fraunhofer-Forschende auf Basis von Süßlupinen ein proteinreiches Getränk …
WeiterlesenBeta-Glucane sind eine Gruppe unverdaulicher Glucoseverbindungen. Ihre Struktur unterscheidet sich je nach Quelle. Deshalb lassen sich Ergebnisse zu Beta-Glucanen aus Hafer oder Gerste nicht ohne …
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Buttermilch und Kefir sind gekühlte Milcherzeugnisse, entstehen aber auf unterschiedlichen Wegen. Zutatenliste, Nährwerttabelle und Packungshinweise sind für den konkreten Vergleich verlässlicher als pauschale Gesundheits- oder …
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Ein saftiger Rührkuchen entsteht nicht durch eine einzelne Geheimzutat. Entscheidend sind ein passendes Rezept, korrekt abgemessene Zutaten, kurzes Rühren nach der Mehlzugabe und eine zum …
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„Du bist, was du isst“, besagt der Volksmund und erfasst dabei in einem sehr einfachen Satz die Bedeutung des Essens für die Gesundheit. Gesunde Ernährung …
WeiterlesenWenig Risiko durch Zoonosen und Rückstände – Hygiene ist wichtig 249 Eier pro Kopf wurden durchschnittlich in Deutschland im letzten Jahr verbraucht – ein Großteil …
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Verbraucherzentrale klärt Alltagsfragen. Ostern steht vor der Tür und damit die bunten Eier. Rund um das Ei gibt es zahlreiche Alltagsmythen. Zum Beispiel, dass Abschrecken …
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Gesundheitsversprechen sind nicht ausreichend belegt Weizen- und Gerstengras werden als Pulver, Saft oder Nahrungsergänzungsmittel verkauft und häufig als „Superfood“ beworben. Die jungen Halme enthalten unter …
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„Du bist, was du isst“, weiß der Volksmund. Das gilt auch und besonders für die Darmgesundheit. Entzündungshemmende Lebensmittel sind deshalb bei einer Darmentzündung besonders wichtig. …
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IT-Plattform verbindet Warn- und Kooperationsnetzwerke Das elektronische System iRASFF dient der Kommunikation zwischen den Behörden im Agrar-, Veterinär- und Lebensmittelbereich. Es verbindet der EU-Kontrollverordnung (Verordnung …
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