[…] der Universitätsmedizin Leipzig fanden in ihren Untersuchungen im Fettgewebe lebendige Bakterien und bakterielles Erbgut (DNA), die zu Entzündungen führen können. […]
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Wie das geht?
Mikrobiom des Darms
[…] Körper wird von einer Vielzahl von Mikroorganismen besiedelt. Dazu zählen Bakterien, aber auch Pilze und Viren. Sie leben auf der […]
Resistente Keime: Vorgeschnittene Rohkost und Salate gut waschen und frisch selbst zubereiten
[…] vom Anbau bis hin zum Verkauf werden Krankheitserreger oder antibiotikaresistente Bakterien in geringer Zahl auf Frischeprodukten nachgewiesen. Dies ist zwar […]
Das sind die gefährlichsten Lebensmittel- und Wasserkeime
[…] Wasserkeime unsichtbar, was sie umso gefährlicher erscheinen lässt. Doch welche Bakterien und Keime gehören dazu? Was verursachen sie und wie […]
Krankmachende Bakterien in Hackfleisch, abgepackten Salaten und Fertigteigen
[…] aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor. Foto: Pexels auf Pixabay STEC- Bakterien können akute Darmentzündungen hervorrufen. Bei Untersuchungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung […]
Antibiotikaresistenz weiterhin hoch laut EU-Bericht
Bakterien bei Menschen, Tieren und in Lebensmitteln zeigen weiterhin Resistenzen gegen häufig eingesetzte antimikrobielle Substanzen, so der jüngste Bericht […]
Darmbakterien der Mutter stärken Immunsystem des Neugeborenen
Bereits während der Schwangerschaft formen Bakterien im mütterlichen Darm das Immunsystem des Babys. Für diesen Effekt sind bakterielle Moleküle verantwortlich, […]
Mikroorganismen in unser Nahrung: was haben die da zu suchen?
Was sind Mikroorganismen? Mikroorganismen sind Bakterien, viele Pilze oder auch mikroskopisch kleine Algen und da denken einige Menschen an wenig […]
Die zehn größten Käse-Mythen
[…] sämtliche Spurenelemente und Vitamine erhalten. Ebenso wie die natürlichen Milchsäure bakterien. Natürlich enthält Rohmilchkäse Bakterien, sonst wäre eine Käse-Produktion schließlich […]
Intakte Darmflora fördert die Darmgesundheit
Ohne Bakterien könnte unser Darm seine Verdauungsaufgabe nicht wahrnehmen. Eine Störung der Darmflora kann die Funktion des Darms beeinträchtigen und […]