Während eine Banane reift, verändert sich ihre Farbe von grasgrün über sonnengelb bis hin zu braun. Meist entscheiden persönliche Vorlieben, welchen Reifegrad man bevorzugt. Doch …
WeiterlesenWann sind Bananen am gesündesten?
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Wie das geht?
Rezepttipp: Bananen-Smoothie mit Karamell-Sahnelikör-Mousse
Zutaten für 4 Portionen: 5 Bananen 400 ml Hafermilch 4 Kugeln Vanilleeis 70 g geröstete Haselnüsse 1 TL Vanillezucker 1 TL Zimt 150 ml Sahne …
WeiterlesenBananenbrot: Resteverwertung vom feinsten
Wenn Bananen schon länger in der Obstschale liegen, lässt sich aus den überreifen, braunen Früchten eine leckere Spezialität zubereiten, die ihren Ursprung in den USA …
WeiterlesenGegen Pestizid-Einsatz auf Bananenplantagen
Oxfam, Rainforest Alliance und Fairtrade Deutschland fordern Exportverbot für Mancozeb. Die Menschenrechtsorganisation Oxfam sowie die Zertifizierer Rainforest Alliance und Fairtrade Deutschland fordern ein Exportverbot für …
WeiterlesenFaire Bedingungen: Kolumbiens größter Bananenexporteur zahlt 82 % über dem Mindestlohn
Unibán, der weltweit sechstgrößte Bananen-Exporteur, zahlt 82 % über dem gesetzlichen Mindestlohn. Damit unterstreicht das kolumbianische Unternehmen sein Engagement für direkte und indirekte Mitarbeiterinnen und …
WeiterlesenResteküche mit reifen Bananen
Von veganem Bananenbrot bis „Nice Cream“. Wenn Bananen zu lange in der Obstschale liegen, bekommen sie bräunliche Flecken und werden an manchen Stellen matschig. Das …
WeiterlesenBananeneis trifft Toffee: Sugar Daddies präsentiert die neue O-MOCHI Limited Edition mit Farina Opoku
Bananeneis mit einem flüssigen Toffee-Kern, umgeben von japanischem Mochi-Teig: Die neue O-MOCHI Limited Edition von Farina Opoku ist ein Erlebnis für die Sinne. Mit der …
WeiterlesenDie Bananen-Passionsfrucht Curuba
Die Curuba ist eine hierzulande eher unbekannte Frucht. Das gelbe Obst wird auch Bananen-Passionsfrucht genannt, denn Form und Farbe erinnern entfernt an eine unreife Banane. …
WeiterlesenÖKO-TEST Bananen: Fair gewinnt
Konventionelle Bananen enthalten jede Menge Pestizide. Darauf macht das ÖKO-TEST-Magazin in der aktuellen Januar-Ausgabe aufmerksam. Das ist vor allem für die Menschen in den Anbauländern …
WeiterlesenWorld Fair Trade Day 2026
YouGov Shopper-Daten zeigen unterschiedliche Entwicklungen bei Fair-Trade-Produkten. Deutsche kaufen häufiger faire Bananen, aber seltener fairen Kaffee. Anlässlich des World Fair Trade Day am Samstag, den …
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