Chinakohl, ein Multitalent in der Küche. Beim Chinakohl ist der Name Programm, denn er stammt tatsächlich ursprünglich aus China. Dort ist er aus einer Kreuzung …
WeiterlesenZeit für heimischen Chinakohl
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Wie das geht?
Milchprodukte täglich: Was die DGE empfiehlt
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt gesunden Erwachsenen in der Mischkost etwa zwei Portionen Milch und Milchprodukte pro Tag. Die Empfehlung ist ein Orientierungswert, …
WeiterlesenKükentöten-Verbot bringt für Tierschutz wenig
foodwatch fordert: Supermärkte müssen auch „Bruderhähne“ und „Zweinutzungshühner“ vermarkten. foodwatch hat das seit rund zwei Jahren geltende Kükentöten-Verbot in Deutschland kritisiert. Das Gesetz habe kaum …
WeiterlesenGesunde Ernährung leicht gemacht: Essen Sie Döner – und zwar DGE-konform
Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) hat im März 2024 ihre neuen Richtlinien für eine „gesunde Ernährung“ veröffentlicht. Besonders gut erfüllt ein sehr beliebtes Gericht …
WeiterlesenAbwechslungsreich und ausgewogen: Diese Fakten sind für eine gesunde Ernährung besonders ausschlaggebend
Frische Lebensmittel verwöhnen längst nicht nur den Gaumen. Sie stellen darüber hinaus sicher, dass der Körper mit sämtlichen Vitalstoffen versorgt wird. Sie senken damit auch …
WeiterlesenDie krause Endivie: Friséesalat
Frisch, knackig und intensiv-würzig, so schmeckt die Endivie. In einem bunten Salat ist der Frisée ein Hingucker. Die krausen, würzigen Blätter werden gerne mit Feld- …
WeiterlesenWinterportulak genießen
Winterportulak liefert frisches Aroma und reichlich Vitamin C. Winterportulak kommt hierzulande nur selten auf den Teller. Dabei ist das regionale Blattgemüse mit dem frisch-säuerlichen bis …
WeiterlesenKaffeepad- und Kapselmaschinen im Test
Pads verlieren gegen neue Kugel- und günstige Kapselsysteme. Portionskaffeemaschinen sind bequem, kompakt und beliebt. Neben bekannten Pad- und Kapselmaschinen – darunter De‘Longhi, Tchibo und Philips …
Weiterlesen10 Tipps zur Wiederverwertung von übrig gebliebenen Avocadokernen
Mehrwert durch Upcycling: Avocados sind eine der wenigen Früchte, die völlig abfallfrei sind. Oder besser gesagt, sie können es sein, wenn man weiß, welche Möglichkeiten …
WeiterlesenSpeiseöle für Schwangere: Welche Öle sind gut für Schwangere?
Eine umfangreiche und ausgewogene Ernährung hat während der Schwangerschaft Priorität. Schwangere achten aus diesem Grund darauf, alle essentiellen Nährstoffe zuzuführen und ausreichend gesunde Öle zu …
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