Haselnussöl verfeinert süße und herzhafte Speisen mit einem nussigen Aroma Haselnussöl wird aus den Kernen der Gemeinen Hasel (Corylus avellana) gewonnen. Es schmeckt deutlich nussig …
WeiterlesenHaselnussöl in der Küche
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Wie das geht?
Hafer ist eine der jüngeren Kulturpflanzen unter den Getreidearten
Optisch unterscheidet er sich der Hafer (Avena sativa) dem Feld deutlich von allen anderen. Der Fruchtstand ist eine 15 bis 30 Zentimeter lange Rispe mit …
WeiterlesenWenn volle Vitalstoffpower direkt in die warme Vene fließt …. dann freuen sich die Anbieter!
Drip Bars im Check: Was steckt hinter dem Trend der Vitamin-Infusionen? In einer Zeit, in der Gesundheitstrends und Wellness-Angebote boomen, wirft Ernährungswissenschaftler Uwe Knop einen …
WeiterlesenIgelstachelbart: Kulturpilze mit einzigartigem Aroma
Der Igelstachelbart ist ein Speisepilz, der vor allem in der asiatischen Küche als Delikatesse geschätzt wird. Über dreißig Aromastoffe sorgen für einen einzigartigen Geschmack, der …
WeiterlesenEntdecken Sie die Vielfalt der Früchte – Ein umfassender Leitfaden
Früchte sind nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Dieser Artikel wird die Bandbreite an Früchten erforschen und ihre …
WeiterlesenEssen, das Leber und Darm fit hält
Ein fröhlicher Abend im Biergarten, Grillen mit Freunden, ein schönes Stück Torte am Sonntag – die Leber leistet am laufenden Band Schwerstarbeit. Schwere Kost geht …
WeiterlesenSchütteln, trinken, satt? Wie gesund und ausgewogen sind Trinkmahlzeiten?
Zu spät aufgestanden, keine Zeit zum Kochen und ein stressiger Alltag –manchmal ist es gar nicht so einfach, sich ausgewogen zu ernähren. Wenn’s also schnell …
WeiterlesenIrreführende Gesundheitswerbung: foodwatch verklagt Offset Nutrition
Schoki, die schlank macht? Wegen solcher unzulässiger Gesundheitswerbung hat foodwatch die Marke „Offset Nutrition“ verklagt. Der Hersteller Famous Brands GmbH bewirbt Shakes und sogar Schokoriegel …
WeiterlesenWalnussöl in der Küche: aromatisch und kräftig nussig
Walnussöl verwenden heißt, sein kräftiges Nussaroma gezielt einzusetzen: in Salaten, kalten Speisen oder zum Abschmecken fertig gegarter Gerichte. Für einen Liter Walnussöl werden je nach …
WeiterlesenBeliebt mit weißem oder braunem Hut: Kulturpilze, der Champignon
Der Champignon ist der weltweit bekannteste und beliebteste Kulturpilz und hat in Zuchtbetrieben das ganze Jahr Saison. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt hierzulande in den letzten Jahren …
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