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Warum ist manche Butter streichfähiger als andere?

16 . Juli 2015 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Die Streichfähigkeit der Butter ist davon abhängig, wie groß die Menge ungesättigter Fettsäuren im Milchfett ist. Je höher ihr Anteil, umso weicher wird die Butter. …

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