Die Jury hat heute (1.07.2026) die Gewinner des 28. Bundeswettbewerbs „Unser Dorf hat Zukunft“ des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) gekürt. Die aus …
WeiterlesenAvocado: Sättigend und nährstoffreich
Gemeinsam mit der deutschen Sporternährungsexpertin Lena Kadlec zeigt die World Avocado Organisation, wie die Avocado aktive Alltagsroutinen unkompliziert als frische, sättigende und nährstoffreiche Wahl begleiten …
WeiterlesenGraved Lachs und Kaviar: LGL-Untersuchung 2025 eingeordnet
LGL untersuchte 2025 insgesamt 51 Proben Graved Lachs und Kaviar Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) untersuchte im Jahr 2025 36 Fertigpackungen Graved …
WeiterlesenNatürliches Mineralwasser im Test
Nicht alle Wässer sind ursprünglich rein. Stiftung Warentest hat Medium-Mineralwässer geprüft. Das Ergebnis: Viele Produkte überzeugen, darunter auch günstige Handelsmarken. Doch bei Reinheit und Geschmack …
WeiterlesenAntientzündliche Ernährung im Test
Essen als Entzündungshemmer – Hype oder Heilmittel? Blaubeeren, Grünkohl oder Kurkuma bei Abgeschlagenheit, Darmproblemen oder Rheuma? Hinter dem Begriff „antientzündliche Ernährung“ steckt keine fest definierte …
WeiterlesenPräzisionsfermentation für Lebensmittel von morgen
Schon vor Jahrtausenden machten Menschen Lebensmittel durch Fermentation haltbar und bekömmlich. Bier, Wein, Brot oder Käse wären ohne sie nicht denkbar. Ein Beispiel für die …
WeiterlesenPlant Points: Punktesammeln mit pflanzlichen Lebensmitteln
Plant Points sind ein informelles Punktesystem: Jede unterschiedliche pflanzliche Lebensmittelart zählt einmal pro Woche. Das Ziel von 30 Pflanzen kann Vielfalt fördern, ist aber kein …
WeiterlesenReispapier: Zutat für Dumplings, Pizza, süße Crêpes
Schnelle Küche mit Reispapier. Reispapier ist eine gängige Zutat in der vietnamesischen Küche und vor allem als Hülle für Sommerrollen bekannt. Die dünnen, getrockneten Blätter …
WeiterlesenGetränkewirtschaft gegen geplante Zuckersteuer
Offener Brief von mehr als 300 Unternehmen: Warnung vor neuen Belastungen für Mittelstand und Verbraucher. Mehr als 300 Unternehmen der deutschen Getränkewirtschaft haben sich in …
WeiterlesenAnlandestatistik 2025: Sieben Prozent mehr Fisch, höhere Erlöse
Anlandemenge und Erlöse stiegen 2025 Deutsche Fischereiflotte 2025: Die 1.077 Fahrzeuge landeten rund 173.733 Tonnen Fisch an – sieben Prozent mehr als im Vorjahr. Vorjahresstatistik …
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