Düngegesetz kein echter Beitrag zur Entbürokratisierung – Nachbesserungen erforderlich. „Die Vereinfachung und Entbürokratisierung des Düngerechts muss konsequenter vorangetrieben werden.“ Das betont Stefanie Sabet, Generalsekretärin des …
WeiterlesenRisikokommunikation: Neue Folge vom Wissenschaftspodcast „Risiko“
Das Internet ist voll mit Informationen zu gesundheitlichen Themen und angeblichen und tatsächlichen Risiken. Gerade reißerisch gemachte Videos und Social-Media-Posts erreichen schnell Millionen Menschen. Für …
WeiterlesenVideoüberwachung in Schlachthöfen: Kabinett beschließt Gesetzentwurf
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) treibt die Einführung einer verpflichtenden Videoüberwachung in Schlachthöfen voran. Der dafür nötige Entwurf zur Novellierung des Tierschutzgesetzes …
WeiterlesenZuckersteuer ist nicht zielführend
Das forum. ernährung heute lehnt eine Abgabe auf zuckergesüßte Getränke ab. Unabhängige Studien zeichnen ein differenzierteres Bild. Rund um die Einführung einer Zuckerabgabe in Deutschland …
WeiterlesenRückstände von Pflanzenschutzmitteln in Spargel und Rhabarber?
LAVES untersucht Proben in seinen Laboren. Es wird wärmer und das Angebot für Spargel wächst: Auf den Märkten, direkt vom Feld und in den Lebensmittelgeschäften …
WeiterlesenAgrarbarometer Frühjahr 2026 fällt auf 10-Jahrestief
Bauernpräsident Joachim Rukwied fordert schnelle und unbürokratische Entlastungen für die Landwirtschaftsbetriebe Die wirtschaftliche Lage in der Landwirtschaft hat sich im vergangenen halben Jahr deutlich verschlechtert, …
WeiterlesenKI IM SUPERMARKT: SERVICE ODER MANIPULATION?
INTERNATIONAL FOOD INNOVATION CONFERENCE. Ihr Supermarkt weiss längst mehr über Sie, als Sie vielleicht vermuten. Künstliche Intelligenz analysiert Kassendaten, Kalendereinträge, Wetterprognosen, Suchanfragen, Einkaufslisten und Ihr …
WeiterlesenGenießen im Wonnemonat: Der Mai bringt saisonale Vielfalt auf den Teller
„Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …
WeiterlesenReduzierte Produktvielfalt im Lebensmittelhandel: für viele akzeptabel
Saisonal einkaufen liegt im Trend. Verbraucherinnen und Verbraucher stehen einem stärker saisonal ausgerichteten Lebensmittelsortiment offenbar grundsätzlich aufgeschlossen gegenüber. Die Mehrheit empfindet die damit verbundene geringere …
WeiterlesenOmega-3-Präparate: Nutzen, Risiken und Empfehlungen
Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig. Hoch dosierte Präparate sind für gesunde Menschen aber meist nicht erforderlich und können Risiken haben. Welche Omega-3-Fettsäuren gibt es? Alpha-Linolensäure (ALA) ist …
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