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Neueste Beiträge

Neue Fruchtpressen-Generation

29. April 2026 food-monitor pr4food

Citrocasa präsentiert Optimierung der Fantastic-Serie. Die österreichische Citrocasa GmbH, eine Tochtergesellschaft der Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft, präsentiert eine neue Generation ihrer Fruchtpressen-Serie „Fantastic“ und setzt damit erneut …

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Ready to Drink Matcha mit Kokosnuss von Alpro

29. April 2026 food-monitor pr4food

Alpro erweitert sein pflanzliches Getränkesortiment und bringt mit Alpro Matcha Kokos einen trinkfertigen Matcha Drink auf den Markt. Die Produktneuheit kombiniert sorgfältig ausgewählten Matcha Grüntee …

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Deutschlandweit größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung

29. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Nächster Meilenstein für die COPLANT-Studie: 3.000. Teilnehmerin in Heidelberg begrüßt. Die COPLANT-Studie (COhort on PLANT-based diets) hat einen weiteren wichtigen Meilenstein erreicht: Schon 3.000 Menschen …

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Zuckerwirtschaft fordert: „Kein Schlupfloch für Billigzucker“

29. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Entscheidung zur Aussetzung der aktiven Veredlung (IPP) jetzt wichtig. EU-Agrarkommissar Hansen hat bereits im Januar angekündigt, einen Vorschlag zur Aussetzung der aktiven Veredlung (Inward Processing …

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Tierhaltungskennzeichnung: Stiftung begrüßt Referentenentwurf

29. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Albert Schweitzer Stiftung sieht deutliche Verbesserungen Christian Rehmer, Bereichsleiter Politik & Recht, begrüßt die vorgeschlagenen Änderungen grundsätzlich: „Der Gesetzentwurf des Bundeslandwirtschaftsministeriums würde das bestehende Tierhaltungskennzeichnungsgesetz …

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HDE-Umfrage zur Ausbildung im Einzelhandel: Strukturelle Defizite gefährden Fachkräftenachwuchs

29. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Der Einzelhandel bleibt eine der ausbildungsstärksten Branchen in Deutschland. Eine vom Handelsverband Deutschland (HDE) durchgeführte Umfrage zeigt aber, dass die praktische Umsetzung zunehmend unter Druck …

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Bundesehrenpreise 2026 für Obst, Gemüse und Kartoffel verliehen

28. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft – Drei Preisträger ausgezeichnet – Verleihung in Hamburg. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat drei Unternehmen aus …

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Agrarchemie: Geringes Wachstum, große Unsicherheit

28. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

IVA-Präsident Wagner erneuert Forderung nach Abschaffung des UBA-Vetos bei Pflanzenschutz-Zulassung / CBAM und MFN-Zölle für fairen Wettbewerb. Auch wenn im Wirtschaftsjahr 2025 der Pflanzenschutzmarkt nach …

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Bauernverband fordert starke EU-Agrarpolitik und verlässliches Budget

28. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bauernverband begrüßt Signal des EU-Parlaments Einordnung: Neben den Forderungen des Bauernverbands zeigt eine Verbraucherbefragung, welche Erwartungen Bürgerinnen und Bürger an die EU-Agrarpolitik zu Tierwohl und …

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Tortenaufleger drucken lassen – Praxis-Tipps

28. April 2026 food-monitor pr4food

Der erste Blick der Gäste gilt meist der Torte – sie ist das emotionale und kulinarische Highlight jeder Feier. Um beeindruckende Akzente zu setzen, ist …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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