YouGov Shopper Daten zum Tag der Pistazie. Ob als viraler Food-Trend in Form von Dubai-Schokolade oder ganz klassisch als Snack: Pistazien stehen bei Verbraucherinnen und …
WeiterlesenV-Label feiert 30. Geburtstag: 13.000 Produkte in Deutschland zertifiziert
Vom Pionier zur internationalen Marke. Das Qualitätssiegel V-Label feiert 2026 sein 30-jähriges Bestehen. Die weltweit anerkannte Marke für vegane und vegetarische Produkte begann 1996 in …
WeiterlesenEuropäischer Rechnungshof bestätigt DBV-Kritik bei MFR und GAP
Kommissionsvorschläge zu MFR und GAP ab 2028 sind nicht tragfähig – Wettbewerbsfähigkeit stärken, Bürokratie abbauen. Der Deutsche Bauernverband (DBV) sieht seine zentralen Einwände gegen die …
WeiterlesenWie haben sich die Lebensmittelpreise in Deutschland entwickelt?
Lebensmittel werden immer teurer – dieses Gefühl beschleicht Verbraucherinnen und Verbraucher schon seit einigen Jahren beim Einkauf. Und das nicht ohne Grund, denn tatsächlich sind …
WeiterlesenBauernbrot: Definition, Sauerteig und Vollkorn
Bauernbrot ist in den Leitsätzen für Brot und Kleingebäck beschrieben, aber keine besondere Qualitätsstufe. Der Name garantiert weder bäuerliche Herkunft noch handwerkliche Herstellung, Vollkorn oder …
WeiterlesenGemüseernte 2025: Rekordwert mit 4,5 Millionen Tonnen
Destatis meldet höhere Erntemengen, mehr Fläche und wachsenden Öko-Anbau Zur zeitlichen Einordnung: Gemüseernte 2024: 4,2 Millionen Tonnen und deutlicher Zuwachs. Den europäischen Markt ordnet das …
WeiterlesenNatürliches Vitamin B12 in veganen Wurst- und Käsealternativen
Pflanzenbasierte Wurst- und Käsealternativen weisen meist nur einen äußerst niedrigen Gehalt an lebenswichtigem Vitamin B12 auf. Forschende suchen nun nach einer Lösung des Problems: Durch …
WeiterlesenMehrwegförderung: DUH fordert verbindliche Finanzierung
DUH verweist auf 36 Milliarden Einwegbecher und -boxen pro Jahr Neue Zahlen des Umweltbundesamtes (UBA) belegen das Ausmaß der Einweg-Plastikflut in Deutschland: So wurden im …
WeiterlesenDGE-Auszeichnung für 14 Einrichtungen in Baden-Württemberg
14 Einrichtungen wurden 2026 ausgezeichnet Im Modellprojekt „Bio gemeinsam genießen“ arbeiteten 16 Einrichtungen und Betriebe aus Baden-Württemberg an einer DGE-Auszeichnung. Bei der Abschlussveranstaltung am 24. …
WeiterlesenOld Oak Burger Schwalmstadt
Neuer Burger-Hotspot in Schwalmstadt: Old Oak Burger setzt auf frischen Genuss ohne Umwege Mit einem klaren Konzept, hochwertigen Zutaten und maximaler Effizienz startet Old Oak …
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