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Neueste Beiträge

EHI Stiftung und GS1 Germany würdigen herausragende Forschungsleistungen

25. Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wissenschaftspreis 2026 vergeben. Auf Einladung von EHI Stiftung und GS1 Germany feierten rund 300 Spitzenkräfte die 19. Verleihung des Wissenschaftspreises im Rahmen der EuroShop in …

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Konsumklima im Februar 2026: Erholung gerät ins Stocken

25. Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Im Februar hellt sich die Stimmung der Verbraucher nicht weiter auf: Während die Einkommenserwartungen noch leicht zunehmen, trübt sich die Anschaffungsneigung ein. Die ohnehin hohe …

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Rezept-Tipp von WIBERG: Buttermilch-Panna-Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

24. Februar 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach WIBERG

Zutaten für 4 Portionen: 400 ml Buttermilch 200 ml Sahne 80 g Zucker 1 TL Vanillezucker 4 Blatt Gelatine 250 g Erdbeeren 150 g Rhabarber …

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Bertolli Blends „Sonne mit Olive“ & „Raps mit Olive“: Das Beste aus zwei Welten für täglichen, mediterranen Genuss

24. Februar 2026 food-monitor pr4food

Die Sehnsucht nach leichter, sonniger Mittelmeerküche ist groß – doch viele fühlen sich in ihren täglichen Routinen mit Raps- oder Sonnenblumenölen am wohlsten. Mit Bertolli, …

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Deutsche Umwelthilfe zur Sammelkrise von Elektroschrott: „Hersteller vollständig zur Verantwortung ziehen“

24. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Mit knapp 920.000 Tonnen wurden 2024 in Deutschland lediglich 28,7 Prozent des Elektroschrotts gesammelt. Das zeigen neue Zahlen des Statistischen Bundesamts. Dabei sind 65 Prozent …

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Junge Haushalte, Deutschland 2025

24. Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Das Geomarketing Bild des Monats für Februar zeigt die regionale Verteilung junger Haushalte in Deutschland im Jahr 2025. Laut der aktuellen NIQ‑Studie zu den Bevölkerungsstrukturdaten …

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Netto wird offizieller Ernährungspartner der Frauen-Nationalmannschaft des Deutschen Fußball-Bundes

24. Februar 2026 food-monitor pr4food

Bewusste Ernährung im Fokus. Engagement für Ernährung als verbindendes Element zwischen Spitzensport und Alltag Umfassende Kommunikations-Kampagne Netto Marken-Discount baut sein Engagement im Sport weiter aus …

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BVL-Expertenforum diskutiert moderne molekulare Methoden der Biotechnologie

24. Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Archivhinweis: Diese Meldung kündigte das BVL-Expertenforum vom 24. und 25. Februar 2026 an. Der Veranstaltungstermin liegt inzwischen zurück. Neue Wege für die Biotechnologie. Renommierte Wissenschaftlerinnen …

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EHI-Studie zur Kassenlandschaft im Einzelhandel

24. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Checkout im Umbruch: EHI-Studie „Checkout-Trends 2026“ Vom physischen Terminal zur vernetzten Plattform: Die Kassenlandschaft im Einzelhandel befindet sich im Umbruch. Um den steigenden Anforderungen gerecht …

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Ernährungswandel setzt Impuls im Präventionsmarkt

24. Februar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Unternehmensmitteilung: Ernährungswandel stellt hier seine eigenen Angebote und Kooperationsmöglichkeiten vor. Deutschlands Gesundheitsausgaben betrugen 2024 rund 538 Milliarden Euro – 12,4 Prozent des Bruttoinlandsprodukts. Die Angaben …

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Pressemeldungen (ABO)

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

(Abo) Robustere Lieferketten: Neue Zutaten brauchen verlässliche Abnehmer

(Abo) Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Definition umstritten bleibt

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

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Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Burger, Grillen

Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

Der schönste Tisch im Mittelmeer hat keine Speisekarte

HITCHCOCK Rezept-Tipp: Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Zitronen-Dip

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