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Neueste Beiträge

Guter Vorsatz fürs neue Jahr: mehr Bewegung für starke Knochen

8. Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Mehr Bewegen – ein beliebter und guter Vorsatz für das neue Jahr. Denn regelmäßige Bewegung und ein aktiver Alltag senken das Risiko für Übergewicht und …

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BMLEH schreibt Tierschutzforschungspreis 2026 aus

8. Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat den Tierschutzforschungspreis 2026 ausgeschrieben. Bis Ende März können Nominierungen für die Auszeichnung eingereicht werden. Der Preis …

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Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche 2024: 271 Meldungen

8. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Salmonellen und Campylobacter bleiben häufigste Erreger Im Jahr 2024 wurden mehr lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche gemeldet als in den vier Jahren zuvor, und auch die Zahl der …

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Lange Märsche auch für Menschen mit Diabetes möglich

7. Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

diabetesDE kooperiert 2026 mit Marsch-Veranstalter „Schritt für Schritt“. Mit mehr Bewegung den Blutzuckerspiegel im Blick haben, das nehmen sich viele Menschen mit Diabetes für das …

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Übergewicht bei Kindern: Gewichtsabnahme in der Pubertät schützt offenbar das Herz

7. Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Wenn übergewichtige Kinder bis zum jungen Erwachsenenalter ihr Gewicht normalisieren, haben sie offenbar im späteren Leben kein erhöhtes Herzinfarktrisiko. Das lässt eine schwedische Langzeitstudie vermuten, …

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Ernährung 2026: Neue Gesetze und Regeln im Überblick

7. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Im Jahr 2026 ändern sich mehrere Regeln, die Lebensmittel, Gastronomie und Verbraucherinnen und Verbraucher betreffen. Dieser Überblick nennt die wichtigsten bereits geltenden Änderungen und ordnet …

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Konzernatlas 2026: Agrar- und Ernährungsindustrie blockiert Agrarwende und diktiert Preise

7. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Politischer Einfluss der Branche wächst. Weltweit kontrollieren vier Konzerne 61 Prozent des Pestizidmarkts Vier Supermarktketten beherrschen 88 Prozent des deutschen Lebensmittelhandels Der heute veröffentlichte „Konzernatlas …

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Neuer BMI deckt versteckte Stoffwechselstörung auf

7. Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

KI-basiertes Rechenmodell entwickelt. Forscher:innen der Universität Leipzig und der Universität Göteborg haben einen neuartigen Ansatz entwickelt, um das individuelle Risiko für Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes oder …

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LandFrau des Jahres“ 2026 gesucht

7. Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutscher LandFrauenverband zeichnet Engagement aus. Engagierte Frauen jetzt bis 15. März 2026 vorschlagen. Überall in Deutschland engagieren sich LandFrauen mit Herz, Ideen und Ausdauer für …

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Pflanzliche Milchalternativen sind Mainstream: Verbraucher*innen wollen Nährstoffe und faire Steuern

7. Januar 2026 food-monitor pr4food

Neue repräsentative Umfrage von Danone zeigt Trends und Chancen. Pflanzliche Milchalternativen sind längst kein Nischentrend mehr, Nährstoffanreicherung wird zum Kaufargument und die Steuerlogik bei Pflanzendrinks …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

(Abo) KI beim Lebensmitteleinkauf: Was Chobanis Sichtbarkeit erklärt

(Abo) Sprudelwasser: Neue Konzepte zwischen Herkunft, Geschmack und Zusatznutzen

Einzelne Lücken im Supermarktregal

(Abo) Lücken im Lebensmittel-Regal

Drei Energy Shots neben Kaffeetasse

(Abo) Energy Shots unter der Lupe

Folatreiche Ernährung in der Schwangerschaft

(Abo) Folsäure: Wichtig vor und während der Schwangerschaft

(Abo) Generation Balance – so beeinflussen soziale Medien die Ernährungsgewohnheiten der deutschen Gen Z

BVE-Grafik: Umsatz 20,3 Milliarden Euro und Export 7,6 Milliarden Euro im Juli 2026

(Abo) BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/26: Umsatz im Juli gesunken, ifo-Geschäftsklimaindex bleibt auf niedrigem Niveau

(Abo) Lebensmittel: TÜV SÜD informiert über die neue EU-Verpackungsverordnung

(Abo) Gesunder Lebensstil – geringeres Krebsrisiko: Große Studie bestätigt und erweitert Zusammenhang für zahlreiche Krebsarten

Grün dargestellte stäbchenförmige Segatella-copri-Bakterien vor schwarzem Hintergrund.

(Abo) Ballaststoffe wirken im Mikrobiom nicht allein

(Abo) Gesund altern: Verbraucher suchen konkrete Vorteile statt großer Versprechen

(Abo) Bundesminister Rainer verleiht Professor Niklas-Medaillen an vier Frauen

Zwei Teilnehmer vor der Präsentation zur Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien.

(Abo) Jahrestagung der Großbäckereien in Hannover

(Abo) Eurostat: Lebensmittelhandel im Euroraum wächst im August leicht

(Abo) Ballaststoffe und Lebensmittelallergien: Was die Forschung bisher belegt

(Abo) Plastiksteuer: Medien berichten über geplante Abgabe auf Verpackungen

(Abo) YouGov: Hähnchen liegt beim Fleischabsatz vor Schweinefleisch

(Abo) Proteine der Zukunft: Forum übergibt Positionspapier an Minister Rainer

(Abo) Antibiotikaresistenzen: Studie untersucht strukturelle Hürden im Lebensmittelsystem

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Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

(Abo) Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

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Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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Lorbeer: Vielseitig in der Küche

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Titelmotiv des Lidl-Nachhaltigkeitsberichts 2025 mit einer Wandergruppe und dem Schriftzug Schritt für Schritt mehr bewegen.

Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

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