Eine Befragung von 330 Verantwortlichen zeigt, wie Lebensmittelunternehmen auf Kostensteigerungen, Lieferkettenrisiken und Cyberangriffe reagieren. Berlin/Bonn, 24. September 2026. Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen …
WeiterlesenKonsumklima für Oktober 2026: Einkommenserwartungen brechen ein
Das NIM-Konsumklima sinkt für Oktober auf minus 30,6 Punkte; höhere Sparneigung und schwächere Einkommenserwartungen belasten die Stimmung. Nürnberg, 25. September 2026 – Die Stimmung der …
WeiterlesenMineralwasser: Supermärkte und Discounter prägen den Einkauf
Supermärkte und Discounter sind die wichtigsten Einkaufsorte der befragten Mineralwasserkäufer. Das zeigt die öffentlich zugängliche Studienvorschau „Mineralwasser 2026“ von mafowerk. Große Verbrauchermärkte und Getränkeabholmärkte folgen …
WeiterlesenEl Niño: Lebensmittelwirtschaft muss regionale Beschaffungsrisiken prüfen
El Niño erhöht Beschaffungsrisiken – doch Modellverluste sind keine bereits eingetretenen Ernteausfälle. Reis, Zucker, Kaffee, Kakao und Palmöl stehen im Mittelpunkt einer FoodNavigator-Analyse zu El …
WeiterlesenIndonesien plant Halal-Vorgaben für gentechnisch veränderte Produkte
Ein neuer Entwurf soll die Halal-Prüfung gentechnisch veränderter Produkte entlang der gesamten Herstellung konkretisieren. Indonesiens Halal-Behörde BPJPH hat bei der Welthandelsorganisation einen 21-seitigen Regelungsentwurf eingereicht. …
WeiterlesenNestlé Zukunftsstudie 2040: Genuss zwischen Klimawandel, Gesundheit und KI
Neue Nestlé Zukunftsstudie zeigt: Klimawandel wird zur Versorgungsfrage, Ernährung zur persönlichen Gesundheitsvorsorge und Künstliche Intelligenz zum Alltagsbegleiter. Genuss und Gemeinschaft bleiben unverhandelbar. Grafik: Nestlé Deutschland. …
WeiterlesenDigitale Kassenbelege: Kabinett beschließt Gesetzentwurf für 2028
Das Bundeskabinett will ab 2028 digitale Kassenbelege zum Regelfall machen. Die Bundesregierung hat am 23. September 2026 einen Gesetzentwurf beschlossen, der die Pflicht zur Ausgabe …
WeiterlesenÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen
ÖKO-TEST hat 27 trockene Gemüsebrühen untersucht und deutliche Unterschiede bei Zutaten und Rückständen festgestellt. KI-generiertes Symbolbild / food-monitor. Keine Abbildung der getesteten Produkte. Im Gemüsebrühen-Test …
WeiterlesenEigenmarken bauen ihr Angebot an funktionellen Lebensmitteln aus
Handelsmarken erweitern ihr Angebot um Lebensmittel mit zusätzlichen Nährstoff- und Funktionsversprechen und erhöhen damit den Wettbewerb mit Herstellermarken. Proteinreiche Snacks, Eis und Kaffee sowie Mahlzeitenersatz …
WeiterlesenPumpkin Spice: Herbsttrend mit unterschiedlicher Beliebtheit
Pumpkin Spice bleibt ein wiederkehrender Herbsttrend, dessen Beliebtheit je nach Alter und Markt unterschiedlich ausfällt. Die saisonale Geschmacksrichtung ist mehr als ein kurzlebiger Internethype. Das …
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