Viele Lebensmittelunternehmen erkennen Klimarisiken, verankern die Anpassung aber noch nicht durchgängig in ihrer Unternehmensstrategie. Ein Bericht von FoodNavigator stellt Ergebnisse der Untersuchung „Climate-Smart Resilience“ von …
WeiterlesenSüßungsmittel und Darmmikrobiom: Was die Forschung bisher zeigt
Laborbefunde zeigen Wechselwirkungen mit Darmbakterien – die Bedeutung für Menschen bleibt offen. Süßungsmittel ersetzen Zucker in zahlreichen Lebensmitteln und Getränken. Ob und wie sie das …
WeiterlesenDie besten Reservierungssoftwares
Moderne Reservierungssoftwares sind essenziell für Restaurants, Cafés und viele weitere Betriebe mit Gästemanagement. Sie unterstützen dabei, Buchungen effizient abzuwickeln, die Auslastung besser zu steuern und …
WeiterlesenKetogene Ernährung bei Glioblastom: Eigenständiger Nutzen klinisch nicht belegt
Übersichtsarbeit trennt Laborbefunde und klinische Evidenz. Kann eine Ernährungsumstellung die Behandlung eines Glioblastoms unterstützen? Ein am 18. September 2026 veröffentlichter systematischer Review im Journal of …
WeiterlesenRezepttipp von WIBERG: AlpenGlüh
Zutaten für 10 Portionen: 1,8 l Rotwein 100 ml WIBERG AcetoPlus Holunder 10 TL Glühwein/Apfelstrudel-Gewürz 10 TL Vanillezucker Garnitur 10 Stück Apfel-Chips oder klein geschnittene …
WeiterlesenNovel Food: EFSA bietet KMU Beratung vor dem Zulassungsantrag
Die EFSA bietet kleinen und mittleren Unternehmen Beratung vor einem Novel-Food-Antrag an. Unternehmen, die neuartige Lebensmittel für den EU-Markt entwickeln, können sich für die Beratungsrunde …
WeiterlesenPraxisnah und unbürokratisch: Neue Anwendung erleichtert digitale Pflanzenschutz-Dokumentation
Das Julius Kühn-Institut (JKI), das Forschungsinstitut für Kulturpflanzen aus dem Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), hat heute die Web-App DiPAgE („Digitale …
WeiterlesenBraunes Fett: Basler Studie zeigt Grenzen der Aktivierung
Mehr Energieverbrauch bedeutet nicht automatisch aktiveres braunes Fett. Eine kleine Untersuchung aus Basel zeigt Grenzen eines möglichen Ansatzes gegen Übergewicht. Bei elf Menschen verglich das …
WeiterlesenAgentic Commerce: Hälfte der Deutschen hält es für wahrscheinlich, dass KI bald einen Großteil ihrer Einkäufe übernimmt
Riverty und Adyen haben erneut untersucht, welche Aufgaben Verbraucher beim Einkaufen einer KI überlassen würden. Riverty und Adyen führen repräsentative Folgestudie zu Agentic Commerce in …
WeiterlesenSammelstellenlogo für Elektroschrott: Deutsche Umwelthilfe belegt Verstöße und schlechte Umsetzung durch Supermärkte und Drogerien
Die Deutsche Umwelthilfe hat die Umsetzung der neuen Informationspflichten in 19 Filialen von zehn Supermarkt- und Drogerieketten geprüft. Seit 1. Juli 2026 müssen zur Rücknahme …
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