Familiengeführtes Unternehmen setzt auf Frische und Leidenschaft für wirklich gutes Essen. Von einem kleinen Bistro über ein Dutzend Restaurants bis hin zum bekanntesten Zaziki in …
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Endlich ist es wieder so weit! Das schlechte Wetter ist vorbei und in den kommenden Monaten kann man sich auf strahlenden Sonnenschein und hohe Temperaturen …
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Hafer-Beta-Glucan kann zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beitragen. Die EU erlaubt dafür klar begrenzte Gesundheitsangaben; pauschale Versprechen zur Vorbeugung oder Therapie von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehen darüber …
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Die Ackerbohne (Vicia faba) wird als Gemüse, Trockenware und Zutat für proteinreiche Lebensmittel genutzt. Ihr Nährwert und die sichere Verwendung hängen von Sorte, Verarbeitung und …
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Mit Noro- oder Hepatitisviren belastete Beeren machen immer wieder Schlagzeilen. Einordnung: Die Ergebnisse beziehen sich auf 29 Produkte im Test der Stiftung Warentest aus dem …
WeiterlesenEinordnung: Dieser Beitrag dokumentiert einen Gerichtsfall aus dem Jahr 2020 und die Veröffentlichung der Verbraucherzentrale Sachsen von 2021. Er ist keine individuelle Rechtsberatung. Gericht beanstandete …
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Hefeflocken und Hefeextrakt werden beide aus Hefezellen hergestellt und sorgen für einen herzhaften Umami-Geschmack. Trotzdem sind sie weder dasselbe Produkt noch mit aktiver Backhefe gleichzusetzen. …
WeiterlesenNiederländische Watteninsel steht für kulinarische Highlights aus lokalen Produkten. Bei der Frage nach typisch niederländischem Essen haben die meisten sofort eine Vielzahl von Fast Food-Variationen …
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„Der Sommer steht bald vor der Tür und die Außentemperaturen steigen allmählich. Umso wichtiger ist es da, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Für Erwachsene …
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Für einen einfachen Vanillepudding werden keine Fertigmischung, sondern nur Flüssigkeit, Speisestärke, Süße und Aroma benötigt. Entscheidend ist, die Stärke kalt anzurühren und anschließend vollständig aufzukochen. …
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