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Neueste Beiträge

Walnüsse – Vorsicht bei Schimmelbefall

31. Oktober 2018 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Walnuss

Walnüsse liefern ungesättigte Fettsäuren, darunter Alpha-Linolensäure. Bei Schimmel, muffigem Geruch oder bitter-ranzigem Geschmack gehören sie in den Abfall. Warum kann Schimmel gefährlich sein? Nüsse können …

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Geschirr­spüler im Test: Billig lohnt nicht

28. Oktober 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Die billigen Geschirrspülmaschinen im Test verbrauchen viel Strom und Wasser. Sie bieten kaum Komfort und fast jede dritte fiel beim Dauer­test vorzeitig aus. Die Stiftung …

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Sechsmal so nährstoffreich wie Äpfel: Zespri® Green Kiwi

17. Oktober 2018 Tina Finsterbusch pr4food, Pressefach Zespri

Rund 50 verschiedene Nährstoffe benötigt der menschliche Körper, um gesund zu bleiben. Kiwifrüchte enthalten besonders viel davon: Um zum Beispiel so viele Nährstoffe aufzunehmen, wie …

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GaumenHit: Welche Lebensmittel schmecken den Deutschen?

16. Oktober 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Verbraucher haben entschieden. Das neugelistete Produkt soll den Geschmack des Verbrauchers treffen. In den Supermärkten eröffnet sich dem Verbraucher eine riesen Auswahl an Produkten. Hier …

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Zwieback im Test: Mineralöl in der Babymarke

27. September 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Nicht jeder Zwieback ist für Kinder geeignet. Das ist das Resümee des aktuellen Zwieback-Tests, den das ÖKO-TEST Magazin durchgeführt hat. Zwar sind die meisten Marken …

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Neu: Escal Norwegischer Edel-Lachs, ASC-zertifiziert

19. September 2018 Havas pr4food
Lachs

Lachs ist nach wie vor eine der beliebtesten See- und Süßwasserfischsorten der Deutschen*. Um der hohen Nachfrage gerecht zu werden, erweitert der Seafood-Anbieter Escal nun …

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So gelingt das Risotto: Cremig-weich mit leichtem Biss

19. September 2018 food-monitor Löschkandidaten, Ratgeber Haushalt und Kochen
Reis

Geeignete Reissorten Für Risotto eignen sich stärkereiche Mittel- bis Rundkornsorten wie Arborio, Carnaroli oder Vialone Nano. Die Packungsangabe bleibt für Flüssigkeitsmenge und Garzeit maßgeblich. Der …

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Heißluftfrittieren: Nur heiße Luft oder gesunde Alternative?

17. September 2018 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Heißluftfrittieren liegt im Trend – mittlerweile haben alle großen Küchengerätehersteller Heißluftfritteusen im Angebot. Das Versprechen: frittiertes Essen, das wenig Fett enthält – eigentlich ein Widerspruch …

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Neue Studie zeigt: ein Mandel-Snack am Morgen bietet gesundheitliche Vorteile für Studenten, die auf ein Frühstück verzichten

31. August 2018 Brandzeichen pr4food

Das Snacken von Mandeln führte zu einer besseren Regulierung des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr und zu einer besseren Erhaltung des des „guten“ HDL‐Cholesterinspiegels. Modesto, CA …

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Hand­geschirr­spül­mittel im Test: Viele haben Allergie­potenzial – nur 2 von 26 sind gut

29. August 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Bei einem Test von 26 Handgeschirrspülmitteln über­zeugen nur zwei. Das liegt nicht nur an ihrer teil­weise schlechten Reinigungs­leistung, sondern auch an einem kritischen Inhalts­stoff, der …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

Kümmel, Kreuzkümmel

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

Warenkunde

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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