Calcium ist besonders wichtig für die Knochen, erfüllt aber darüber hinaus weitere Funktionen z. B. bei der Muskelkontraktion oder Blutgerinnung. Zudem scheint es auch für die Herz-Kreislauf-Gesundheit bedeutsam zu sein. Die bisherigen Daten dazu sind allerdings widersprüchlich. Daher haben iranische Forscher eine Metaanalyse der bisher durchgeführten Studien erstellt, die den Einfluss einer Calciumsupplementation auf den Fettstoffwechsel und damit indirekt auf Herz und Kreislauf untersucht haben. Die Analyse zeigte bei Gesunden mit einer Versorgung von mindestens 1.000 mg Calcium pro Tag eine signifikante Senkung der LDL-Cholesterolspiegel. Neben calciumreichen Lebensmitteln eignen sich Heilwässer ab etwa 250 mg Calcium pro Liter als kalorienfreie, natürliche Calciumquelle mit hoher Bioverfügbarkeit.
Calcium günstig für das Herz-Kreislauf-System
Die wichtigste und bekannteste Funktion von Calcium im menschlichen Organismus ist die Stärkung der Knochen. Darüber hinaus scheint es aber auch eine Bedeutung für die kardiovaskuläre Gesundheit zu haben. Vermutlich erfolgt dies über einen positiven Effekt auf die Blutfette. Die dazu vorhandenen Studien liefern allerdings widersprüchliche Ergebnisse. Daher haben iranische Forscher nun erstmals eine Metaanalyse durchgeführt, durch die die Wirkung von Calciumsupplementen auf das Lipidprofil und damit indirekt auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit bestimmt werden sollte. Dazu durchsuchten sie die Fachliteratur systematisch nach randomisierten kontrollierten klinischen Studien, die die Wirkung von Calciumsupplementen auf das Lipidprofil untersucht haben. Für die Metaanalyse wurden die Daten von 12 Studien zusammengefasst und statistisch ausgewertet. Die Analyse erfolgte klassifiziert nach Studien, bei denen die Probanden weniger oder mehr als 1.000 mg Calciumsupplemente pro Tag erhielten, Studien mit einer Interventionsphase kürzer oder länger als 12 Wochen sowie Studien mit Personen, die Fettstoffwechselstörungen hatten oder nicht.
Hohe Calciumzufuhr senkt LDL-Cholesterol
Die Ergebnisse der Metaanalyse zeigten, dass die Einnahme von Calciumsupplementen signifikant den LDL-Cholesterolspiegel reduzierte (mittlere Differenz (MD): -0,08 mmol/l). Dies konnte besonders bei einer Dosis von mindestens 1.000 mg Calcium pro Tag über einen Zeitraum von wenigstens 12 Wochen bei gesunden Personen ohne Fettstoffwechsel-störungen beobachtet werden (WMD: -0,13 mmol/l). In einer Untergruppenanalyse führte der Verzehr von weniger als 1.000 mg Calcium pro Tag sogar zu einem signifikanten Anstieg des Gesamtcholesterolspiegels (MD: 0,24 mmol/l). Erhöhtes LDL-Cholesterol stellt einen direkten Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen dar. Bei anderen Blutfettwerten wie Triglyceriden oder dem „guten“ HDL-Cholesterol, die ebenfalls bei der Beurteilung des kardiovaskulären Risikos herangezogen werden, konnte keine signifikante Verbesserung nachgewiesen werden.
Calciumreiche Heilwässer für Herz, Kreislauf und Knochen
Die Ergebnisse der Metaanalyse zeigten einen signifikant positiven Einfluss von Calciumsupplementen auf das LDL-Cholesterol. Wie Studien deutlich zeigen, führt die Senkung des LDL-Cholesterol direkt zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das sowohl bei gesunden als auch bei bereits erkrankten Personen. Dieser Effekt fand sich insbesondere bei gesunden Personen ohne Fettstoffwechselstörungen, einer Zufuhr von mindestens 1.000 mg Calcium pro Tag über Supplemente sowie längerer Einnahmedauer von wenigstens 12 Wochen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) empfiehlt für Erwachsene eine Zufuhr von mindestens 1.000 mg Calcium pro Tag. Calciumreiche Lebensmittel sind beispielsweise Milch und Milchprodukte, grüne Gemüsesorten wie Brokkoli oder Grünkohl sowie Nüsse und Saaten, wie etwa Mandeln, Chia oder Sesam. Nach der hier vorgestellten Metaanalyse braucht es eine Zufuhr, die idealerweise über die Empfehlung von 1.000 mg Calcium pro Tag hinausgeht, um einen günstigen Effekt auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu erreichen. Zur Deckung des Bedarfs eignen sich insbesondere calciumreiche Heilwässer ab etwa 250 mg Calcium pro Liter. Sie liefern kalorienfrei Calcium, welches zudem gut verfügbar ist und leisten damit gleichzeitig einen Beitrag für die Knochengesundheit.
Derakhshandeh-Rishehri SM, Ghobadi S, Akhlaghi M, Faghih S. The effect of calcium supplement intake on lipid profile: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(8):2093-2102. doi:10.1080/10408398.2020.1850414.
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