30 Jahre Toques d’Or International

HANDWERKLICHE KÜCHE ohne künstliche Aroma- und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten. Engagement um das Kultur-Thema „Kulinarische Handwerkskunst mit natürlich produzierten Lebensmitteln der Top-Qualität“.

Die TROPHEE DE L’ESPRIT ALLIMENTAIRE FRENCH FOOD SPIRIT AWARD wurde das erste Mal in Paris an Toques d’Or International vom französischen Außenminister Philippe Douste-Blazy verliehen.

Der „Toques d’Or“ ist die höchste Auszeichnung für Köche und Restaurants weltweit, welche sich für handwerkliches Basiskochen ohne künstliche Aroma- und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten verdient machen.

Die 1995 ins Handelsregister Stuttgart unter HRB No. 281418 eingetragene Toques d’Or-International GmbH und geschützte, eingetragene Wort-und Bildmarke aus Kaisersbach im Schwäbischen Wald kann dieses Jahr auf das 30jährige Bestehen zurückblicken.

Der einzige kostenlose, weltweite, digitale Toques d’Or Web-APP-Guide www.toquesdor-guide.com (aktuell über 350.00 Userklicks monatlich) der unabhängigen Weltunion Toques d’Or-International führt zu Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants, Hotel-Restaurants, Chefs / Maitres, Kochschulen, Caterer, private fine dining-chefs, Kliniken, Fachgeschäften, Erzeuger und Lieferanten.

Der “Toques d’Or^” – “Goldener Kochhut“ ist eine der höchsten Auszeichnungen der Gastronomie-Branche.

Denn in den Kreis der Toques d’Or ausgezeichneten Unternehmen „Maison de Qualite“ kann man nur ernannt werden. Die Toques d’Or ausgezeichneten Restaurants, Chefs / Maîtres. usw. sehen sich als Bewahrer und Hüter der Ess- und Lebenskultur und vereinigen gegenwärtig über 4500 Spitzenköche und Restaurants mit Ihren Mitarbeitern und Lieferanten, usw. weltweit in über 150 Ländern. Ein Toques d’Or ausgezeichnetes Unternehmen verpflichtet sich, die Garantie-Urkunde, die Lebensmittel-Charta und den strengen Ehrenkodex einzuhalten und dadurch die große Tradition des Essens und Trinkens als Teil der jeweiligen Ess-Kultur zu fördern.

„Unsere Lobby ist die sichere Produktqualität, Lebensmittelsicherheit, Respekt gegenüber dem Qualitätsprodukt setzt Fachkenntnisse voraus. Denn hier kocht ein berufener Toques d’Or Chef/Maître mit Qualitäts-Produkten nach Jahreszeit. Gleich richtig basisgekocht, um unserem Koch-Berufsstand nicht zu schaden –klassisch oder modern – Es gibt nur eine Küche, die Gute.“

Toques d’Or, die Gilde mit dem goldenen Toques auf blauer Weltkugel, im Dienste einer gesunden Ernährung.