Frischer Ingwertee ist aufgrund seiner wärmenden Wirkung besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Verantwortlich dafür sind vor allem Scharfstoffe wie Gingerole. Sie regen die Durchblutung …
Weiterlesen
Verbraucherzentrale testet Notfallpakete für Krisenfälle und Extremereignisse. Fertig gepackte Notfallvorräte versprechen Sicherheit und sind bequem mit wenigen Klicks bestellbar. Die Hersteller garantieren eine ausgewogene Zusammenstellung …
WeiterlesenDer Bezeichnungsschutz von Milch und die Ausnahmen. Mal ehrlich: Wer spricht im Familien- oder Freundeskreis schon juristisch einwandfrei über pflanzliche Milchalternativen? Heißt es da „Haferdrink“ …
Weiterlesen
Die Erdmandel hat in Afrika eine lange Tradition als Nutzpflanze. Sie wurde bereits im alten Ägypten als Gemüse geschätzt. Mit der Eroberung der Iberischen Halbinsel …
Weiterlesen
Pad Thai, Papayasalat oder Mango mit Klebreis. Thailand ist für sein Streetfood weltweit bekannt. Pad Thai aus dem heißen Wok, Dumplings, Satayspieße oder süßes Mango-Dessert …
Weiterlesen
Wenn es um die Auswahl von Getränken für Ihre Hausbar geht, gibt es viele Faktoren zu berücksichtigen: Geschmack, Qualität, Vielseitigkeit und Preis. Eine Getränkeoption, die …
Weiterlesen
Tony’s Chocolonely hat kürzlich seinen Wirkungs- und Finanzbericht für das Geschäftsjahr, das am 30. September 2024 endete, veröffentlicht, zusammen mit dem jährlichen Fair Report für …
Weiterlesen
In hektischen Zeiten suchen viele Menschen nach natürlichen Methoden, um Stress abzubauen. Abgesehen von bewährten Techniken wie Meditation und Yoga gibt es eine Reihe von …
WeiterlesenAktuelle Entwicklungen und Perspektiven in der deutschsprachigen Lebensmittelsensorik im Fokus der neuen DLG-Publikation – Fünf Top-Themen identifiziert. Welche Entwicklungen und Aufgaben prägen die Lebensmittelsensorik im …
WeiterlesenPositive Entwicklungen, aber noch viel zu tun. Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel setzt sich für mehr Nachhaltigkeit in den Supermarktregalen ein. Trotz positiver Entwicklungen, vor allem bei …
Weiterlesen