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Grüne Woche 2025 eröffnet

17 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

ErlebnisBauernhof zeigt, warum Innovationen in der Landwirtschaft allein nicht ausreichen. Unter dem Motto „Ernährung sichern. Natur schützen.“ hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir den ErlebnisBauernhof auf der …

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Zu gut für die Tonne!-App mit digitalem Küchentagebuch

17 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Ganz einfach Lebensmittelabfälle reduzieren. Vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern ist oft nicht bewusst, wie viele noch verzehrfähige Lebensmittel sie – aus unterschiedlichen Gründen – wegwerfen. Nutzerinnen …

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ALDI SÜD Gruppe integriert neues MSC Fischereiverbesserungsprogramm in Einkaufsrichtlinie

17 . Januar 2025 food-monitor Markt und Produkte

Die Lebensmitteleinzelhändler der ALDI SÜD Gruppe sind weltweit die ersten, die das neue Fischereiverbesserungsprogramm des Marine Stewardship Council (MSC) in ihre Beschaffungspolitik für Fisch und …

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Lidl stärkt sein internationales Engagement für bewusste Ernährung mit dem WWF Netzwerk

17 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Ambitionierte Vollkorn- und Proteinziele. Lidl treibt sein Engagement für eine bewusste Ernährung international weiter voran, indem der Lebensmitteleinzelhändler sein Sortiment bis 2050 noch konsequenter an …

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Ohne Pestizide keine Lebensmittel?

17 . Januar 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

foodwatch-Report entlarvt Mythen der Agrarindustrie. Nur 16 Prozent der in Deutschland versprühten Pestizide werden für die direkte Lebensmittelproduktion verwendet Knapp 45 Prozent der Pestizide landen …

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Konzerne finanzieren Studien zum Eigennutz

17 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Northeastern University und University of California, Irvine analysieren unter anderem Coca-Cola. Großunternehmen finanzieren Forschungsvorhaben, um mit den Ergebnissen die Öffentlichkeit zu täuschen. Das haben David …

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Grüner Tee schützt das Gehirn vor Alzheimer

17 . Januar 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Kaffee hat laut einer Untersuchung der Kanazawa-Universität dagegen keine positive Wirkung. Schädigungen in der weißen Hirnsubstanz, sogenannte Läsionen, sowie Verletzungen und pathologische Veränderungen sind bei …

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Vorgetäuschte Regionalität bei Lebensmitteln?

16 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

VZSH auf der 89. Grünen Woche in Berlin. Vom 17. bis 26. Januar 2025 findet auf dem Berliner Messegelände die 89. Grüne Woche statt. Dort …

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Finale und neuer Anfang beim Lernen auf dem Bauernhof

16 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine alte Initiative erfindet sich neu, eine neue Initiative etabliert Netzwerk. Nach 13 Jahren, in denen der i.m.a e.V. das „Bundesforum Lernort Bauernhof“ koordiniert, Förderanträge …

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Entwicklung der Schweinehaltung in Deutschland bis 2024

16 . Januar 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Im November 2024 wurden in Deutschland 21,18 Millionen Schweine gehalten. Im langjährigen Vergleich ist das der niedrigste Wert seit 1990 und gegenüber 2020 ein Rückgang …

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Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Porridge, Haferbrei

Porridge, Auflauf und Suppe: warmes Frühstück für kalte Tage

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Pfeffer

Wie sich der Pfeffer nach der Eiszeit verbreitet hat

Hilft Eiweiß beim Abnehmen?

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Nahrungsergänzungsmittel

LGL empfiehlt Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln vor allem aus dem Internet

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Kaffeekauf: Eigenmarken und Kaffeepulver sind oft günstiger

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Rosenkohl

Bittere Trendprodukte: unnötig bis bedenklich

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SternVitamin auf der ProSweets: Healthy Snacks im Fokus

Für mehr Backfreude: Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt in XXL

Fünffach Käse. Einfach Suprema.

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Die Top-6: Diese Ernährungsthemen haben Burda-Leser 2025 besonders gefallen

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