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EDEKA inspiriert zu einem veganen Start ins neue Jahr

3. Januar 2025 food-monitor pr4food

Aktionsmonat Veganuary 2025. Tipps und Tricks für eine pflanzliche Ernährung auf allen Kanälen Größte vegane Sortimentsvielfalt mit Marken und Eigenmarken Attraktive Angebote machen den Einstieg …

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Mehrwegangebotspflicht nach zwei Jahren gescheitert

2. Januar 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Deutsche Umwelthilfe deckt neue Verstöße großer Gastronomieketten auf. Neue DUH-Tests bei Burger King, Kentucky Fried Chicken, Nordsee und Vapiano belegen weiterhin Verstöße und mangelhafte Umsetzung …

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Ökotest bestätigt: Lidl-Eigenmarken überzeugen mit Qualität zu günstigen Preisen

30. Dezember 2024 food-monitor pr4food

Bio Leinsamen und Handcreme mit „Sehr gut“, Bio-Räuchertofu und vegane Käsealternative mit „Gut“ bewertet. Zum wiederholten Male stechen Lidl-Produkte in der aktuellen Ausgabe der Ökotest …

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Mit Balsamessig aus Modena zur perfekten Sauce

30. Dezember 2024 food-monitor pr4food

So gelingt die ideale Balance aus Süße und Säure. Die Feiertage sind gerade erst vorbei. Da wird es Zeit, wieder in Form zu kommen. Doch …

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CBD als funktionelle Zutat: Wie Nordic Oil die Ernährung revolutioniert

29. Dezember 2024 food-monitor pr4food
Cannabisöl, CBD

Der Einsatz von CBD in der Ernährung gewinnt zunehmend an Bedeutung. In verschiedenen Branchen zeigt sich das Potenzial dieses nicht-psychoaktiven Hanfderivats. Mit der steigenden Beliebtheit …

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Neues Jahr, neue Lieblingszutat: die amerikanische Süßkartoffel

28. Dezember 2024 food-monitor pr4food

Der Jahreswechsel lädt dazu ein, neue Vorsätze zu fassen und die Küche mit frischen Ideen zu bereichern. Ob man aktiv in das Jahr 2025 starten …

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Die Bedeutung eines perfekten Truthahns für Weihnachten

27. Dezember 2024 food-monitor pr4food
Truthahn

Wenn Weihnachten vor der Tür steht, ist es an der Zeit, an einen der schönsten Momente der Saison zu denken: das Weihnachtsessen mit Truthahn. Dieses …

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Vitamin-D-Präparate: Viele sind zu hoch dosiert

27. Dezember 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Nahrungsergänzungsmittel

Vor allem jetzt im Winter greifen viele Menschen zu Vitamin-D-Präparaten. Laut ÖKO-TEST enthalten viele Präparate im Test jedoch deutlich zu viel Vitamin D. Zehn Produkte …

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Die meisten Räuchertofus überzeugen ÖKO-TEST

27. Dezember 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Tofu ist eine gesunde Proteinquelle – umso erfreulicher, dass drei Viertel der Testprodukte „sehr gut“ abschneidet. In zwei Produkten gibt es laut ÖKO-TEST Hinweise auf …

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Raclette: mit und ohne Käse, vegetarisch und kindgerecht

26. Dezember 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Raclette

Um ein Raclette versammeln sich am Silvesterabend viele Familien in geselliger Runde. Es gibt unzählige Varianten für das Schweizer Nationalgericht – klassisch oder pikant-süß, vegetarisch …

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Felsenbirne: saftig-süße Sommerfrucht für Küche und Garten

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