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Bulimie nervosa (BN), eine schwerwiegende Essstörung

18 . Februar 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Aktueller Stand der wissenschaftlichen Diskussion. Definition und Epidemiologie Ätiologie und Risikofaktoren Symptome und komorbide Erkrankungen Diagnostik und Differentialdiagnostik Neurobiologie und Genetik Komplikationen und Mortalität Epidemiologie … Weiterlesen

LGL-Untersuchungen von Mandeln und Mandelprodukten zeigten kaum Auffälligkeiten

16 . Februar 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Mandeln – gesund und unbedenklich. Mandeln sind reich an Nähr- und Vitalstoffen und daher als gesunder Snack sowie in Backwaren sehr beliebt. Sie werden – … Weiterlesen

125 Jahre Fürsorge für Familien: Bio-Pioniermarke HiPP feiert Jubiläum

15 . Februar 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Das Beste aus der Natur. Das Beste für die Natur.“ – wie aus einer aus der Not geborenen Produktidee im Jahr 1899 der spätere Bio-Pionier … Weiterlesen

Der große Wurf: 28 BLACK präsentiert die Dennis Schröder Edition

15 . Februar 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Energy Drink 28 BLACK und Basketball-Superstar Dennis Schröder launchen 28 BLACK Ananas-Kokos. Die Energy Drink Marke 28 BLACK und Basketball Superstar Dennis Schröder bringen diesen … Weiterlesen

Was ist Barista-Milch?

15 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Um den Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato zu perfektionieren, gibt es im Handel spezielle Barista-Milch. Durch den Zusatz von Milcheiweiß hat sie einen höheren … Weiterlesen

Resteküche mit reifen Bananen

14 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Von veganem Bananenbrot bis „Nice Cream“. Wenn Bananen zu lange in der Obstschale liegen, bekommen sie bräunliche Flecken und werden an manchen Stellen matschig. Das … Weiterlesen

Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker

14 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

In einer Schüssel lassen sich verschiedene Geschmacksrichtungen, Aromen und Texturen abwechslungsreich vereinen. Idealerweise sollte die Mischung farbenfroh und ausgewogen sein. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis, Couscous … Weiterlesen

Die exotische Winterfrucht Cherimoya

14 . Februar 2024 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Wie wird der Zuckerapfel gegessen? Kennen Sie Cherimoya? Das exotische Obst erinnert mit seinem intensiv süßen bis sahnigen Aroma an eine Mischung aus Banane und … Weiterlesen

Eine Frage des Geschmacks: Apfelkitsche – mitessen oder nicht?

14 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Ist es eine gute Idee, das Kerngehäuse von Äpfeln mitzuessen? An dieser Frage scheiden sich die Geister oder auch die Geschmäcker. Wahrscheinlich haben viele schon … Weiterlesen

DAK-Studie: Fasten liegt bei jungen Menschen im Trend

14 . Februar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Drei Viertel der unter 30-Jährigen finden bewussten Verzicht auf Genussmittel und Konsum sinnvoll. Insgesamt breite Zustimmung in der gesamten Bevölkerung Alkohol, Süßigkeiten und Fleisch oben … Weiterlesen