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Fitnesstracker sinnvoll in einen bewegten Alltag integrieren

24 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Fitness

Fitnesstracker sind längst mehr als eine Spielerei von Technikfans und helfen Menschen, gesünder zu leben und sich sportlich fit zu halten. Sie haben sich durch … Weiterlesen

Krank durch Lektine in Pflanzenkost?

24 . Januar 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Auf Dosis, Art und Zubereitung kommt es an. Ob Hülsenfrüchte, Gemüse oder Obst – zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten Lektine. Diese Substanzen schützen Pflanzen vor Krankheiten … Weiterlesen

„80 Prozent aller Erkrankungen haben mit falschem Essen zu tun“

23 . Januar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die Ernährungs-Docs feiern Jubiläum. Oft jahrelanges gesundheitliches Leid verbessern oder sogar beenden durch eine veränderte Ernährung. Dass das gelingen kann beweisen die Ernährungs-Docs nun seit … Weiterlesen

DDZ/The Lancet – Einblicke in die Vielfalt des Typ-2-Diabetes

23 . Januar 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Eine wegweisende Studie des Deutschen Diabetes-Zentrums, veröffentlicht in The Lancet Diabetes & Endocrinology, wirft ein neues Licht auf die Heterogenität des Typ-2-Diabetes. Die Forschenden wandten … Weiterlesen

Sauermilchkäse: Ein unterschätztes Goldstück in der deutschen Käse-Tradition

22 . Januar 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Es gibt vielerlei Käsesorten auf der Welt und in Deutschland, die eine eigene Herkunft haben. Aber nur wenige von ihnen haben eine richtige Geschichte. Sauermilchkäse … Weiterlesen

foodwatch-Marktcheck zum „Veganuary“: Vegane Fleischersatzprodukte häufig unausgewogen

19 . Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Bacon, Schnitzel, Chicken Burger – anlässlich des „Veganuary“ hat die Verbraucherorganisation foodwatch rein pflanzliche Produkte im Fleischstil unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Der gesundheitliche … Weiterlesen

ALDI führt ab Juli fünfstufige Haltungsformkennzeichnung ein

19 . Januar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

ALDI übernimmt zum erstmöglichen Zeitpunkt die neue fünfstufige Haltungsformkennzeichnung der Initiative Tierwohl, die Bio-Produkte mit einer zusätzlichen Stufe gesondert auszeichnet. Im Rahmen der Internationalen Grünen … Weiterlesen

Die 12 beliebtesten Tricks, um höhere Preise raffiniert zu verstecken

18 . Januar 2024 food-monitor Markt und Produkte

Verbraucherzentrale Hamburg: Verbraucherinnen und Verbraucher können noch bis 22. Januar die »Mogelpackung des Jahres« wählen. Im letzten Jahr sind die Preise für Lebensmittel und Drogerieartikel … Weiterlesen

Was ist schwarzer Rettich?

18 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Schwarzer Rettich ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Er ist mit Meerrettich, Radieschen, Senf, Pak Choi und anderen Kohlarten verwandt. Im Gegensatz zu … Weiterlesen

200 neue Reste-Rezepte in der App Zu gut für die Tonne!

18 . Januar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Die Zu gut für die Tonne!-App unterstützt bei der Suche nach passenden Rezepten – zugeschnitten auf den eigenen Restevorrat. Gemeinsam mit einer Ernährungswissenschaftlerin wurden nun … Weiterlesen