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Wie unterscheiden sich Pampelmuse, Pomelo und Grapefruit?

20 . Dezember 2023 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

In den Wintermonaten ist das Angebot an Pampelmusen und Grapefruits besonders groß. Die süß-säuerlichen bis bitteren Zitrusfrüchte werden häufig miteinander verwechselt. Dabei gibt es große … Weiterlesen

Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Test bei TESTBILD

20 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests

KitchenAid schlägt Thermomix. Zehn Geräte im Praxis- und Labortest und kein Testkandidat besser als „befriedigend“. Sechs Maschinen bekommen Note „ausreichend“. Silvercrest Monsieur Cuisine Plus von … Weiterlesen

Ente, Gans und Rinderbraten richtig auftauen

20 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Eiskalt aufgetaut: So wird’s ein Fest! Das Weihnachtsfest steht vor der Tür – endlich. Die Vorbereitungen für die Feiertage laufen in ganz Deutschland auf Hochtouren, … Weiterlesen

Was Schokolade mit illegaler Kinderarbeit und moderner Sklaverei zu tun hat

13 . Dezember 2023 food-monitor Markt und Produkte

Bitterer Beigeschmack zum Weihnachtsfest. Es ist Halbzeit auf dem Adventskalender und die Vorfreude auf Weihnachten steigt. Es ist auch die Zeit, in der viele Menschen … Weiterlesen

Gewürze sorgen für das weihnachtliche Aroma bei Lebkuchen, Printe und Magenbrot

12 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Der Duft von Lebkuchen sorgt für vorweihnachtliche Stimmung, auch wenn das Gebäck häufig schon im September in den Supermarktregalen liegt. Es gibt viele Varianten und … Weiterlesen

Festtagsmenü: Wie gut sind Aldi Gourmet vs. Lidl Deluxe Produkte?

7 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests, |

Wie gut sind Produkte von Aldi Gourmet und Lidl Deluxe? Wir checken Preis, Geschmack und Qualität. Die festlichen Tage sind nicht mehr fern und natürlich … Weiterlesen

Zimt für die Adventsbäckerei: Ceylon- oder Cassia-Zimt?

6 . Dezember 2023 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

In der Adventszeit ist Zimt ein beliebtes Gewürz für Weihnachtsgebäck und süße Desserts. Allerdings unterscheidet sich hochwertiger Ceylon-Zimt deutlich von Cassia-Zimt – nicht nur in … Weiterlesen

Bratapfelgewürz selbst gemacht

6 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Bratapfelgewürz ist auch für Kompott, Crumble oder Punsch bestens geeignet. Ein Bratapfel mit Vanillesoße ist ein beliebtes winterliches Dessert. Häufig wird die Füllung mit weihnachtlichen … Weiterlesen

Tipps zur Auswahl des richtigen Brotbackautomaten

5 . Dezember 2023 food-monitor Lebensmitteltests

Die Deutschen lieben Brot: Mehr als 45 Kilogramm Brot werden pro Haushalt jedes Jahr gekauft. Kein Wunder, dass da die unterschiedlichsten Sorten gefragt sind: Gerade … Weiterlesen

Weihnachten beginnt mit Würstchen und Kartoffelsalat

5 . Dezember 2023 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Lebensmittel, |

Die Herzen der Deutschen schlagen an Heiligabend für Würstchen mit Kartoffelsalat. Jeder Dritte entscheidet sich laut einer repräsentativen Civey-Umfrage für dieses Gericht, das mit großem … Weiterlesen