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Sommerlicher Genuss: Was ist drin im Vanilleeis – echte Vanille?

18 . Juli 2022 food-monitor Lebensmitteltests

LAVES untersucht Vanilleeis Proben aus Eisdielen und Handel. Im Sommer geradezu unwiderstehlich: cremiges Eis mit feiner Vanille. Doch ist tatsächlich auch echte Vanille im Vanilleeis? … Weiterlesen

Racketlon – Fitness im Viererpack

18 . Juli 2022 food-monitor Ratgeber Fitness, |

Wem Tischtennis, Squash, Tennis und Badminton allein zu langweilig werden, der hat mit Racketlon eine Alternative. Sportwissenschaftlerin Katharina Steinbach erklärt die Vorteile der sportlichen Kombination … Weiterlesen

Falafel im Marktcheck: Reis und Paniermehl statt Kichererbsen

15 . Juli 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Falafeln bestehen traditionell aus wenigen Zutaten – Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Petersilie und Gewürzen. Manche Hersteller erfinden die kleinen Bällchen jedoch neu – mit Reis, … Weiterlesen

Was gehört wohin im Kühlschrank?

14 . Juli 2022 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, |

Lebensmittel im Sommer richtig lagern. Bei sommerlichen Temperaturen verderben Lebensmittel besonders schnell. Daher ist es sinnvoll, schon im Laden auf Frische zu achten, nur kleine … Weiterlesen

SWR Marktcheck: Welche Tiefkühl-Pommes werden richtig kross und lecker?

8 . Juli 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Pommes aus dem Tiefkühlfach sind schnell gemacht und gehen immer. Aber welche TK-Fritten werden nicht labbrig, sondern lecker, würzig und kross? Wir probieren: Tiefkühlpommes von … Weiterlesen

Wasser ist Durstlöscher Nummer 1: Leitungswasser preiswerter als Mineralwasser

6 . Juli 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, |

Wenn die Temperaturen steigen, braucht der Körper viel Flüssigkeit. Viele greifen zu Mineralwasser, um ihren Durst zu löschen. Vor allem Mineralwasser mit wenig oder ohne … Weiterlesen

Heringssalat im Geschmackstest: Erwartungen nicht erfüllt

6 . Juli 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Wie ein Heringssalat auszusehen hat, definieren die Leitsätze für Feinkostsalate des Deutschen Lebensmittelbuches. Demnach dienen als Ausgangsmaterial „geschnittene, entgrätete, gesalzene und/oder marinierte Heringe“ und zwar … Weiterlesen

Hafer senkt Cholesterin und reduziert Herzrisiko

5 . Juli 2022 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Zum Tag des Cholesterins am 24. Juni. Seit langem bekannt – aber noch zu wenig präventiv und therapeutisch eingesetzt? Immer mehr wissenschaftliche Studien beweisen: Mit … Weiterlesen

Tahini und Halva – Gefahrenquellen für Salmonellenerkrankungen

29 . Juni 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Bei Tahini und Halva handelt es sich um Produkte aus Sesam, die vor allem in der arabischen Küche verwendet und gegessen werden. In den letzten … Weiterlesen

Grillwurst-Test: Oft mit Mineralöl belastet – Tierhaltung meist miserabel

23 . Juni 2022 food-monitor Lebensmitteltests, |

Kupierte Schwänze, kastrierte Ferkel, kein Auslauf, kaum Platz und viele Antibiotika – das ist traurige Realität in der Schweinehaltung. Unser Test zeigt: Auf dem Weg … Weiterlesen