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ÖKO-TEST Erdbeeren: Pestizide aus der Wüste

27 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests

ÖKO-TEST hat in der aktuellen Mai-Ausgabe Früherdbeeren von zehn Supermärkten und Discountern untersuchen lassen. Das Ergebnis: Die Pestizidbelastung ist geringer als in früheren Tests, nur … Weiterlesen

Schmelzkäse: Das steckt wirklich drin

23 . April 2018 food-monitor Warenkunde Milchprodukte

Schmelzkäse ist eine komfortable Angelegenheit – zum Streichen auf Brot, beim Kochen von Soßen, zum Überbacken von Gerichten. Aber er ist kein echter Käse, sondern … Weiterlesen

Drei Fruchtsaft-Mythen auf dem Prüfstein

17 . April 2018 food-monitor Kommunikation und Marketing

Es gibt einige Mythen rund um das Thema Fruchtsaft, die sich selbst unter Ernährungsexperten überaus hartnäckig halten. Eine forsa Umfrage unter deutschen Ernährungsexperten zeigte jüngst, … Weiterlesen

Pilzgifte in Nüssen und Trockenfrüchten?

17 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests

In 78 Proben verschiedener Nusssorten und Mandeln sowie 30 Proben unterschiedlicher Trockenfrüchte, untersucht in den Jahren 2016 und 2017, gab es Nachweise von den Pilzgiften … Weiterlesen

Bunt bedruckte Muffinförmchen – ein Hingucker mit Beigeschmack

17 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Bunte, häufig mit Kindermotiven, bedruckte Muffinförmchen sind vor allem bei den Kleinsten sehr beliebt. Das CVUA Stuttgart hat im Frühjahr 2018 20 Muffinförmchen mit den … Weiterlesen

Gemüsechips – Eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips?

11 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Gemüsechips werden häufig als gesunde Alternative zu Kartoffelchips beworben. Das ist aber in der Regel nicht der Fall, wie Untersuchungen des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz … Weiterlesen

Gepanschte Wurst erhält Silbermedaille der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft

9 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests

ZDF-Magazin „Frontal 21“: Wurst mit neun Prozent Fleischanteil ausgezeichnet. Foodwatch: „Blamage für DLG“. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat eine gepanschte Wurst aus Fleischabfällen mit dem … Weiterlesen

Untersuchungsergebnisse zu Fipronil in Eiern und Geflügelfleisch

4 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests

BVL veröffentlicht deutsche Daten des EU Ad hoc Programms. Im Zuge der illegalen Verwendung des Wirkstoffs Fipronil in Schädlingsbekämpfungsmitteln im Spätsommer vergangenen Jahres hat die … Weiterlesen

Butter im Test: Nur eine fällt durch

28 . März 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Bei einem Test von Butter fiel nur eins von 30 Produkten durch, weil es zu viele Keime enthielt. Bei den anderen ist fast alles in … Weiterlesen

Mundspüllösungen im Test

27 . März 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Kein Ersatz fürs Zähneputzen, aber eine gute Ergänzung. Es gibt viele Gründe, eine Mundspüllösung zu benutzen. Sie kann Karies und Zahnfleischentzündungen verhindern und mit kräftigem … Weiterlesen