Wie bittere Nahrungsbestandteile die Magensäureproduktion beeinflussen. Im Magen sind sogenannte Parietalzellen für die Säureproduktion verantwortlich. Sie reagieren nicht nur auf körpereigene Botenstoffe, sondern auch auf …
WeiterlesenGartengrill aus massivem Gusseisen: Garant für kulinarische Köstlichkeiten und wohlige Wärme
Grillen, Braten, Räuchern und abendlicher Feuerschein. Das Besondere suchen und das Perfekte finden‘ – wer einen Gartengrill nach diesem Motto sucht, wird beim Hersteller LEDA …
WeiterlesenDie Wahl des idealen Weinkühlschranks für jeden Gaumen: von Rot bis Rosé
Die richtige Lagerung ist die erste Voraussetzung, denn Wein reagiert empfindlich auf Temperatur, Licht und Feuchtigkeit und ist ein unbezahlbares Gut,. Die Entscheidung, welchen Typ …
WeiterlesenTee vereint die Welt: Tag des Tees 2024
Am 21. Mai ist es wieder so weit. In Anlehnung an den International Tea Day feiert die hiesige Tee-Branche den Tag des Tees. In diesem …
WeiterlesenDer Siegeszug der Low-Carb-Küche
Low-Carb-Innovationen inspirieren mittlerweile auch Klassiker neu – wie aktuell im Frühjahr die Citrusfaser den liebsten „Spargel-Begleiter“ der Deutschen, die Sauce Hollandaise. In einer Ära, in …
WeiterlesenLGL-Untersuchungen von eingelegten Kirschen zeigen überwiegend gute Qualität
In Bayern ist gut Kirschen essen. Nur wenige Obstsorten stehen in so enger Verbindung mit dem Sommer wie die Kirsche. Die gelblich, rot oder auch …
WeiterlesenErstmals QS-System für Systemgastronomie
QS gewinnt Marktführer für das neue Angebot. QS-Standard definiert Anforderungen an Warenfluss und Rückverfolgbarkeit McDonald‘s Deutschland ist erster Systempartner aus dem Bereich Systemgastronomie QS-Leitfaden ist …
WeiterlesenSonderausschuss Landwirtschaft stimmt für Änderungen in der GAP
Der Vorschlag der EU-Kommission zu Änderungen in der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) – vor allem in Hinblick auf die Konditionalität und die sogenannten GLÖZ-Standards („guter landwirtschaftlicher …
WeiterlesenAuf in die heimische Erdbeer-Saison!
Am besten frisch und reif genießen. Viele können es kaum erwarten, dass die Saison für heimische Erdbeeren beginnt. Je nach Wetter startet sie Anfang bis …
WeiterlesenFruchtige Frühlingsdrinks: Rhabarberschorle, Erdbeershake, Waldmeisterbowle
Mit den warmen Sonnenstrahlen steigt die Lust auf erfrischende Drinks mit Kräutern und saisonalem Obst. Ohne großen Aufwand gelingen leckere Getränke mit Zutaten wie Erdbeere, …
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