Verbraucherzentrale gibt Tipps für sicheren Verzehr. Im Supermarkt gibt es im Kühlregal eine Vielzahl verzehrfertiger Frischsalate, abgepackt meist in Plastiktüten. Besonders an heißen Sommertagen sind …
WeiterlesenUmweltfreundlicher Energie-Mix aus CO2-neutralem Dampf, Abwärme und Biodiesel. Energieintensive Prozesse in der Lebensmittelproduktion erfordern innovative Lösungen, um Nachhaltigkeit und Versorgungsicherheit zu vereinen. Die Nutriswiss AG, …
Weiterlesen
Barista-Erlebnis für zu Hause mit den neuen Kaffeemaschinen der MediaMarktSaturn Eigenmarken. Am 01. Oktober feiern wir den internationalen Tag des Kaffees – ein Tag, der …
Weiterlesen
Aromatisches Grün für Croissant, Tiramisu und Eiskaffee. Bereits seit einiger Zeit wird die Pistazie in der Foodie-Szene gefeiert. Die edlen Samenkerne schmecken mild-süßlich bis nussig-mandelartig …
Weiterlesen
Glasnudeln und Reisnudeln sehen nach dem Garen ähnlich aus, bestehen aber aus unterschiedlichen Rohstoffen. Auch Konsistenz und Zubereitung unterscheiden sich. Woraus bestehen Reisnudeln? Reisnudeln werden …
Weiterlesen
Feta passt kalt in Salate, warm zu Pasta und Gemüse sowie gebacken oder gegrillt in eine hitzebeständige Form. Die geschützte Bezeichnung steht dabei für einen …
Weiterlesen
Rund um das gemütliche Spätfrühstück. Das Kofferwort Brunch setzt sich aus dem Englischen „breakfast“ und „lunch“ zusammen, also Frühstück und Mittagessen. Mehreren Quellen zufolge wird …
Weiterlesen
Ein aufgeheiztes Auto kann die Kühlkette schon auf dem Heimweg unterbrechen. Mit Einkaufsreihenfolge, Kühltasche und direktem Transport lässt sich das Risiko begrenzen. In einem in …
WeiterlesenDritter Marktcheck untersucht Verpackungsvermeidung und Mehrweg in 48 Filialen Supermarktketten und Discounter setzen weiterhin zu wenig auf Abfallvermeidung und Mehrweg, nur Biomärkte schneiden erneut gut …
WeiterlesenMikroplastik ist, salopp gesagt, „in aller Munde“. Laut der Wissenschaftlichen Dienste des Deutschen Bundestages kommt Mikroplastik „in Nahrungsmitteln vor und wurde konkret in Mineralwasser, Bier, …
Weiterlesen