Ein Vierteljahrhundert im Dienst des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Das wird gefeiert: Am 1. Juli 2001 hat die Landesregierung in Hannover das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zum Lebensmittelmarkt
Luzerne-Drink als Milchalternative: Forschung und offene Fragen
Forschende prüfen, ob Proteine aus Luzerneblättern stabile Pflanzendrinks ermöglichen. Ein marktreifes Produkt gibt es bislang nicht. Pflanzendrinks aus Hafer, Soja oder Mandeln verursachen im Durchschnitt …
WeiterlesenGoldener Windbeutel 2026: LaVita gewinnt foodwatch-Abstimmung
LaVita erhielt bei der foodwatch-Abstimmung zum „Goldenen Windbeutel 2026“ die meisten Stimmen. Einordnung: Der „Goldene Windbeutel“ ist ein Negativpreis der Verbraucherorganisation foodwatch. Die Nominierungen und …
WeiterlesenKirschenzeit 2026: Erntezahlen, Saison und Einkaufstipps
Im Wirtschaftsjahr 2024/2025 wurden in Deutschland nach vorläufigen Angaben 1,7 Kilogramm frische und verarbeitete Süß- und Sauerkirschen pro Person verbraucht. Ernte- und Importzahlen beziehen sich …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Juni 2026
Umsätze der Ernährungsindustrie spürbar gestiegen. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im März 2026 ein preisbereinigtes Umsatzplus von 5,6 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Im Ausland stieg …
WeiterlesenGrillparty zur WM kostet knapp 17 Prozent mehr als 2022
Datenanalyse zum Start des Fußballsommers: Ein typischer Grill-Warenkorb für zehn Personen verteuert sich von 84,28 Euro (Ende 2022) auf aktuell 98,76 Euro. Nur Brot bleibt …
WeiterlesenKinderarbeit vermeiden: Tipps für bewussteren Einkauf
Siegel und fair gehandelte Produkte können helfen, Risiken ausbeuterischer Kinderarbeit in Lieferketten zu verringern. Eine Garantie für jede einzelne Produktionsstufe sind sie jedoch nicht. Nach …
WeiterlesenBio-Lebensmittel-Retter: 10 Jahre Veggie Specials
Kölner Unternehmen rettet seit 2016 Bio-Lebensmittel vor der Verschwendung. Was mit 120.000 heimatlos gewordenen Bio-Aufstrichen begann, ist heute eine feste Größe im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung: …
WeiterlesenPflanzliche Alternativen 2025: Umsatz wächst um 3,1 Prozent
Milchalternativen treiben das Marktwachstum Getrieben wurde das Wachstum vor allem von pflanzlichen Milchalternativen, die im Jahresvergleich um 8,1 % auf einen Umsatz von 632 Millionen …
WeiterlesenMAGGI Würze feiert Geburtstag
140 Jahre MAGGI Würze: Vom Küchenhelfer zur Kultikone. Ein Gericht köchelt auf dem Herd, der erste Löffel wird probiert. Es fehlt noch etwas. Ein Griff …
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