food-monitor: Der britische Rechnungshof NAO sieht Lücken in der Krisenvorsorge für die Lebensmittelversorgung. Unternehmen, Haushalte und Kommunen sollen stärker in die Vorbereitung auf schwere Störungen …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
Sieben Zutaten, die Europas Lebensmittelhersteller zunehmend hinterfragen
food-monitor: Eine BakeryAndSnacks-Analyse beschreibt sieben Zutatenbereiche, die europäische Hersteller bei Rezepturen hinterfragen. Verständlichere Zutatenlisten, Kosten und Lieferkettenrisiken treiben die Suche nach Alternativen. Clean Label, Kosten …
WeiterlesenUSA: Allulose bringt „Zero Sugar“-Angaben vor Gericht
food-monitor: US-Klagen stellen Angaben wie Zero Sugar auf allulosehaltigen Produkten infrage. Der Beitrag erläutert den Streit zwischen chemischer Einordnung und Kennzeichnungspraxis; die Rechtslage bleibt offen. …
WeiterlesenEtwas weniger Firmen planen Preiserhöhungen
food-monitor: Die ifo-Befragung zeigt etwas weniger geplante Preiserhöhungen im August. Hohe Energiepreise können nach Einschätzung des Instituts dennoch mit Verzögerung auf Lebensmittel und andere Verbraucherpreise …
WeiterlesenHessen lehnt Verbot kommunaler Verpackungssteuern ab
food-monitor: Hessens Landtag hat einen Antrag gegen kommunale Verpackungssteuern abgelehnt. Die Initiative Verpackungswende begrüßt dies und stellt Erfahrungen aus einzelnen Städten vor. Der hessische Landtag …
WeiterlesenWarum Europa bei Handelsmarken führt
food-monitor: Europäische Handelsmarken profitieren laut einer FoodNavigator-Analyse von Handelsstrukturen und langjährigen Investitionen in Qualität und Markenführung. Niedrige Preise allein erklären ihre Position nicht. Europäische Händler …
WeiterlesenMars meldet bislang größte jährliche Emissionsreduktion
food-monitor: Mars berichtet über gesunkene Treibhausgasemissionen entlang seiner Wertschöpfungskette. Der Beitrag stellt Unternehmensangaben zu jährlichen Fortschritten und zum Vergleich mit dem Basisjahr 2015 vor. Mars, …
WeiterlesenUmstieg auf natürliche Lebensmittelfarben stößt in den USA auf Kapazitätsgrenzen
food-monitor: Ein von der US-Süßwarenbranche beauftragter Bericht warnt vor Kapazitätsengpässen beim Wechsel zu natürlichen Farbstoffen. Zusätzlich können Anpassungen bei Rezeptur, Verarbeitung und Lagerung nötig werden. …
WeiterlesenGentechnik: Bio-Branche begrüßt Klage der Slowakei gegen Deregulierung
food-monitor: Der BÖLW begrüßt eine angekündigte slowakische Klage gegen die EU-Verordnung zu neuen Gentechniken. Die Meldung erläutert die Einwände der Bio-Branche, ohne ein gerichtliches Ergebnis …
WeiterlesenNestlé verkauft Geschäft mit Mainstream-Nahrungsergänzungsmitteln
food-monitor: Nestlé vereinbart den Verkauf seines Geschäfts mit Mainstream-Nahrungsergänzungsmitteln an Yellow Wood Partners. Der Konzern will stärker auf Premium-Marken setzen; der Abschluss steht unter Genehmigungsvorbehalt. …
Weiterlesen