Was passiert mit dem Essen im Körper?
Materialsammlung für die Sekundarstufe. Jeden Tag essen wir eine Vielzahl unterschiedlicher Nahrungsmittel, die dann von unserem Körper verarbeitet werden. Aber was passiert da genau? Das …
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Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Essalltag von Familien in belasteten Lebenslagen
Praxistipps für Beratungskräfte. Das Essen in der Familie ist ein wichtiger Stützpfeiler für einen gesundheitsförderlichen Lebensstil. Studien zeigen, dass das Wissen über ausgewogene Ernährung und …
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HOPSCOTCH stellt neue Struktur zur internationalen Expansion vor
Die internationale Kommunikationsgruppe HOPSCOTCH mit französischen Wurzeln geht einen weiteren Schritt in ihrer globalen Wachstumsstrategie. Mit der Gründung eines eigenen internationalen Koordinationsteams stärkt das Unternehmen …
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Supermarkt-Lachs: foodwatch-Marktcheck deckt Intransparenz bei ASC-Siegel auf
Das ASC-Siegel für Fisch aus Aquakultur wirbt mit Transparenz und „Rückverfolgbarkeit über die gesamte Lieferkette” – kann dieses Versprechen bei Lachs jedoch nicht einhalten. Das …
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Neuer Rekord: 1.000 Fairtrade-Schools in Deutschland
Damit engagieren sich immer mehr junge Menschen für den fairen Handel – bundesweit 750.000 Schülerinnen und Schüler. Mittelschule Eichstätt-Schottenau aus Bayern wird 1.000 Fairtrade-School Jung, …
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So international schmeckt Zukunft
Anuga Drinks und Anuga Hot Beverages 2025 mit klarer Wachstumsdynamik und globaler Strahlkraft Headline. Zu den weiteren namhaften Teilnehmenden zählen unter anderem Uludag Icecek, Medibel, …
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Die Henne und ihr Ei – eine besondere Wertschöpfungskette
Neues Bildungsmaterial über ein Nahrungsmittel und dessen Erzeugerinnen. Es gibt kein anderes Lebensmittel, das eine höhere biologische Wertigkeit hat als das Hühnerei. Mit der Zahl …
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Mehrheit der Deutschen schätzt Sekt, Wein und Spirituosen als Genuss- und Kulturgut Bewusster Genuss prägt den Trinkstil
In der der zuletzt intensivierten medialen Debatte um gesundheitsverträglichen Konsum alkoholischer Getränke blieb bisher die Frage ausgespart, wie die Menschen in Deutschland selbst über dieses …
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Relaunch der Website des Fisch-Informationszentrums (FIZ)
Die Website des Fisch-Informationszentrums (FIZ) Hamburg zeigt sich ab sofort im neuen Design. Der überarbeitete Online-Auftritt bietet schnellen Zugang zu fundierten Informationen rund um Fisch …
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Handlungsempfehlungen für mehr bioregionale Produkte in Mensa und Kantine
Wegen der großen Anzahl an ausgegebenen Essen ist die Gemeinschaftsverpflegung ein wichtiger Hebel für die Transformation des Ernährungssystems. Neben einem stärker pflanzenbetonten Speiseplan tragen hier …
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