Europäische Gesetzgebung verschärft Situation der deutschen und europäischen Verarbeiter. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) warnt vor einem Engpass am Kakaomarkt und den damit …
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Verbrauchertäuschung bei Tintenfischringen: Formfisch statt Fangfrisch
Immer mehr Verbraucher greifen zu Tintenfischringen als Snack oder Zutat für mediterrane Gerichte. Doch was viele nicht wissen: Was oft als fangfrisches Meeresgetier verkauft wird, …
WeiterlesenPalmöl: Die bittere Wahrheit hinter der glänzenden Fassade
Menschenrechtsverletzungen und Umweltzerstörung durch Palmölproduktion. Palmöl ist ein allgegenwärtiger Bestandteil unserer Lebensmittel und Kosmetika. Doch die glänzende Fassade des pflanzlichen Öls verdeckt eine bittere Wahrheit: …
WeiterlesenBulimie nervosa (BN), eine schwerwiegende Essstörung
Aktueller Stand der wissenschaftlichen Diskussion. Definition und Epidemiologie Ätiologie und Risikofaktoren Symptome und komorbide Erkrankungen Diagnostik und Differentialdiagnostik Neurobiologie und Genetik Komplikationen und Mortalität Epidemiologie …
WeiterlesenLGL-Untersuchungen von Mandeln und Mandelprodukten zeigten kaum Auffälligkeiten
Mandeln – gesund und unbedenklich. Mandeln sind reich an Nähr- und Vitalstoffen und daher als gesunder Snack sowie in Backwaren sehr beliebt. Sie werden – …
WeiterlesenDAK-Studie: Fasten liegt bei jungen Menschen im Trend
Drei Viertel der unter 30-Jährigen finden bewussten Verzicht auf Genussmittel und Konsum sinnvoll. Insgesamt breite Zustimmung in der gesamten Bevölkerung Alkohol, Süßigkeiten und Fleisch oben …
WeiterlesenPflanzenschutzmittel in Lebensmitteln? Rückstände für Gesundheit unbedenklich
Lebensmittel sind hierzulande kaum mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln verunreinigt. Das gilt insbesondere für Ware aus Deutschland und anderen europäischen Ländern. Die zulässigen Höchstgehalte werden deutlich …
WeiterlesenSalmonellen sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
Bundesamt veröffentlicht Jahresstatistik 2023 zum Portal lebensmittelwarnung.de 308 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Jahr 2023 auf dem …
WeiterlesenSalzige Mutprobe: „Salt Chips“ folgen auf „Hot Chip Challenge“
Verbraucherzentrale Hessen informiert über gesundheitliche Risiken des neuen Trends. Nach der Social-Media-Challenge mit „Hot Chips“ verbreitet sich nun eine neue Mutprobe: die „Salt Chips“. Die …
WeiterlesenDeutschlands größter Discounter Netto muss Verbrauchertäuschung mit angeblich „klimaneutralem Kaffeegetränk“ stoppen
Erfolgreiche Klimaklage der Deutschen Umwelthilfe. Netto Marken-Discount darf in seinen über 4.300 Filialen den Fertigkaffee Cafèt Latte Cappuccino nicht wie bisher als klimaneutral bewerben. Gericht …
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