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Wie unstrukturierte Proteinbestandteile biologische Funktionen regulieren. Wissenschaftler:innen des Sonderforschungsbereichs (SFB) 1423 „Strukturelle Dynamik der GPCR-Aktivierung und -Signaltransduktion“ der Universität Leipzig und der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg haben …
WeiterlesenWhere Flavour Meets Trends. Korea ist das offizielle Partnerland der Anuga 2025. Dieser Meilenstein spiegelt die wachsende internationale Anerkennung von Korean Food (K-Food) als treibende …
WeiterlesenGesund, regional, lecker: FoodLab startet an der MLU. Das neue FoodLab an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) erforscht, welches Potenzial in regional angebauten, klimafesten Kulturpflanzen steckt. …
WeiterlesenEHI/ECDB-Studie zum E-Commerce-Markt in Deutschland: Onlinehandel in Deutschland legt wieder zu. Durch veränderte Einkaufsgewohnheiten auch Anstieg bei Lebensmitteln. Der Onlinehandel in Deutschland nimmt wieder Fahrt …
WeiterlesenMonopol auf Züchtung mit Resistenzgenen von Wildtomaten. Das Patent EP3911147 der niederländischen Firma Enza Zaden beansprucht Gene, die eine Resistenz gegen das Tomato Brown Rugose …
WeiterlesenStillen ist für Babys die optimale Ernährung. Die Bundesregierung fördert und schützt das Stillen und trägt damit zu einem gesunden Start ins Leben bei. Die …
WeiterlesenVorschlag zur Bezeichnung pflanzlicher Alternativen gefährdet Deutschlands Wettbewerbsvorteil und Exporte in EU-Länder. 21 Unterzeichner, darunter Aldi Süd Deutschland, Lidl in Deutschland, Burger King Deutschland und …
WeiterlesenNamhafte Unternehmen aus Lebensmittelwirtschaft und Handel warnen vor einem Verbot von alltagsnahen Begriffen für pflanzliche Fleischalternativen wie „pflanzliches Schnitzel“. Mehr als 20 Organisationen wenden sich …
WeiterlesenNachwuchspreis der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung für Forschung über die Authentifizierung von pflanzlichen Speiseölen. Herr Kilian Visser erhält den diesjährigen Nachwuchspreis. Im Rahmen seiner Masterarbeit hat er sich …
WeiterlesenEin Bündnis aus BDI (Bundesverband der Deutschen Industrie), DBV (Deutscher Bauernverband) sowie Verbände der rohstoffgewinnenden Industrie (VKS, VRK, BBS) fordern, mit Blick auf die Abstimmung …
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