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Lebensmitteltests

Kokosöl: Gut zum Braten – schlecht für den Cholesterinspiegel

20 . November 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Kokosnuss (Kokosnussöl)

Kokosöl eignet sich gut als Bratöl, ist aber nicht das gesündeste Öl, denn es besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren. Für die Dezember-Ausgabe ihrer Zeitschrift test …

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Eingelegtes Gemüse – sauer, süß oder salzig?

15 . November 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Gemüse lässt sich durch Bearbeitung auf verschiedene Weise haltbar machen; dies hat für den Verbraucher zudem den Vorteil, dass es bereits geputzt, gewaschen und zubereitet …

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Resistente Keime: Können Rohkost und Salat ein Gesundheitsrisiko sein?

8 . November 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Salate und Kräuter

Gemeinsame Pressemitteilung von Julius-Kühn-Institut (JKI) und BfR zu einer Studie über antibiotikaresistente Bakterien mit mehreren übertragbaren Resistenzgenen auf Frischeprodukten. Salate sind beliebte Lebensmittel, um sich …

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Geschirr­spüler im Test: Billig lohnt nicht

28 . Oktober 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Die billigen Geschirrspülmaschinen im Test verbrauchen viel Strom und Wasser. Sie bieten kaum Komfort und fast jede dritte fiel beim Dauer­test vorzeitig aus. Die Stiftung …

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GaumenHit: Welche Lebensmittel schmecken den Deutschen?

16 . Oktober 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Verbraucher haben entschieden. Das neugelistete Produkt soll den Geschmack des Verbrauchers treffen. In den Supermärkten eröffnet sich dem Verbraucher eine riesen Auswahl an Produkten. Hier …

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Zwieback im Test: Mineralöl in der Babymarke

27 . September 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Nicht jeder Zwieback ist für Kinder geeignet. Das ist das Resümee des aktuellen Zwieback-Tests, den das ÖKO-TEST Magazin durchgeführt hat. Zwar sind die meisten Marken …

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Hand­geschirr­spül­mittel im Test: Viele haben Allergie­potenzial – nur 2 von 26 sind gut

29 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Bei einem Test von 26 Handgeschirrspülmitteln über­zeugen nur zwei. Das liegt nicht nur an ihrer teil­weise schlechten Reinigungs­leistung, sondern auch an einem kritischen Inhalts­stoff, der …

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Basmatireis im Test: Jedes fünfte Produkt ist mangelhaft

29 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Das Ergebnis enttäuscht: Spitzenqualität bei Basmatireis fanden die Tester nur selten, auch der Preis sagt nichts über die Qualität aus. Auf den ersten und letzten …

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2017: Rückstände von Antibiotika in Fleisch knapp über Null

27 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Rollbraten

Wie die Untersuchungen des Jahres 2017 wieder zeigen: Fleisch ist in Bezug auf Antibiotika sicher und nicht gesundheitsgefährdend. 3.827 Proben landwirtschaftlicher Nutztiere – Rind, Kalb, …

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Listerien – wie riskant ist Tiefkühlgemüse?

14 . August 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Tiefkühlprodukte, Lebensmittel eingefroren

Tiefkühlgemüse, hauptsächlich gefrorener Mais, wird als wahrscheinliche Quelle eines größeren Ausbruchs von Listeria monocytogenes gesehen, bei dem seit 2015 Österreich, Finnland, Dänemark, Schweden und das …

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Ratgeber

Gewürze

Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

Eier, Frühstück

Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

Bauernbrot

Welche Qualität hat Bauernbrot? 

Birnenkuchen

Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

Gemüse

Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

Chicorée

Warum ist Chicorée so gesund? 

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