Die Herzen der Deutschen schlagen an Heiligabend für Würstchen mit Kartoffelsalat. Jeder Dritte entscheidet sich laut einer repräsentativen Civey-Umfrage für dieses Gericht, das mit großem …
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Anis und Sternanis gehören zu den klassischen Gewürzen der Weihnachtsbäckerei. Sie verströmen einen ähnlichen Duft, aber sind aus botanischer Sicht ganz unterschiedlich. Der echte Anis …
WeiterlesenKäse-Fondue gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Menschen zu Silvester. Gleichzeitig kursieren viele Mythen rund um das beliebte Käsegericht. Der Schweizer Käse-Weltmeister und Affineur Walo von …
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Manuka Honig wird aus dem Nektar der Blüten des Manuka-Strauchs gewonnen. Er ist in den Bergregionen Neuseelands heimisch. Die neuseeländischen Ureinwohner nutzen ihn schon seit …
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Nüsse liefern wichtige Nährstoffe und Fette. Wo werden Nüsse angebaut, wie lagert man sie richtig und sind Nüsse so nachhaltig, wie wir oft denken? Der …
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Ein Ausflug in die Backchemie. Muffins sollen möglichst fluffig und saftig zugleich sein. Wer zwei goldene Regeln bei der Zubereitung beherzigt, bekommt eine „Muffin-Geling-Garantie“. Die …
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Rund um den Martinstag backen viele Familien gemeinsam süßes Gebäck, um sich auf das Lichterfest einzustimmen. Je nach Region gibt es unterschiedliche Traditionen und Rezepte …
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Lecker und voller Power! Vegetarisch / einfach / Zubereitungszeit: etwa 10 Min. / Garzeit: etwa 25 Min. Zubereitung: Fenchel putzen und die grünen Stiele mit …
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Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die unterschiedlichsten Variationen. Vom veganen Butterersatz bis hin zu sogenannten Mischstreichfetten. Im …
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Lecker exotisch und doch so deutsch! Einfach / vegan / Zubereitungszeit: etwa 20 Min. / Backzeit: etwa 50 Min. Zutaten für 1 Kuchen 300 g …
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