Ratgeber Archive - Seite 88 von 130

Wildkräuter in der Küche – grüne Zutaten mit Gefahrenpotenzial

17 . Juli 2024 food-monitor Warenkunde Kräuter

Das Sammeln von Wildkräutern und Wildgemüse ist eine tolle Möglichkeit, um Gerichte mit frischen und zudem kostenfreien Zutaten aufzupeppen. Doch einige der beliebten essbaren Wildpflanzen … Weiterlesen

Einschulung 2024 – Was muss in die Schultüte?

16 . Juli 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Es dauert nicht mehr lange und das neue Schuljahr in Bremen beginnt. Die Aufregung der Kinder steigt und die Eltern machen sich Gedanken, was in … Weiterlesen

Grillen: Welche Alternativen gibt es zu Alufolie?

11 . Juli 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Das Grillen mit Alufolie ist weit verbreitet, aber es ist nicht immer eine gute Idee. Salziges und säurehaltiges Grillgut kann Aluminium-Ionen aus der Folie lösen, … Weiterlesen

Wilde Malve in der Wildkräuterküche

10 . Juli 2024 food-monitor Warenkunde Kräuter

Blätter der Wilden Malve im Salat, Blüten im Dessert. Wer im Sommer in der Natur spazieren geht, kann am Wegesrand die Wilde Malve entdecken. Ihre … Weiterlesen

Selleriesaft selber machen: gesundes Getränk, aber kein Wundermittel

10 . Juli 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Von Juni bis Oktober ist Hochsaison für heimischen Staudensellerie. Besonders beliebt ist er als Rohkost und als Saft – wozu es in den letzten Jahren … Weiterlesen

Avocado – die „Butter des Waldes“

10 . Juli 2024 food-monitor Markt und Produkte, Warenkunde Obst und Früchte

Wissenswertes rund um eine exotische Baumfrucht. Dank verschiedener Sorten und zahlreicher Anbauländer sind Avocados ganzjährig im Handel verfügbar. Sie gehören zusammen mit Oliven zu den … Weiterlesen

Mozzarella oder Burrata: Was ist der Unterschied?

4 . Juli 2024 food-monitor Warenkunde Milchprodukte

Mozzarella und Burrata zählen zu den sogenannten Filata-Käsesorten. Für Filata-Käse wird der Käsebruch mit heißem Wasser überbrüht und anschließend so lange geknetet, bis die Masse … Weiterlesen

Warum ist Hirse so gesund?

4 . Juli 2024 food-monitor Warenkunde Getreide

Hirse ist eine der ältesten Kulturgetreidearten der Welt und zählte bis ins 18. Jahrhundert zu den Grundnahrungsmitteln. Ertragreichere Sorten wie Weizen, Kartoffeln und Mais verdrängten … Weiterlesen

Gartenkompass 2024: So gärtnert Deutschland für mehr Artenvielfalt

3 . Juli 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Sommerzeit ist Garten- und Balkonzeit. Zumindest wenn es nach den Deutschen geht. Selbst Urlaub im Garten oder auf Balkonien wird immer beliebter. Gemeinsam mit den … Weiterlesen

Sauerampfer in der Wildkräuterküche

3 . Juli 2024 food-monitor Warenkunde Kräuter

Sauerampfer bringt Zitrusaroma für Pesto, Suppe und Limonade. Der Sauerampfer macht seinem Namen alle Ehre. Vor allem die jungen Blätter haben einen erfrischend säuerlichen bis … Weiterlesen