food-monitor: In einer großen Beobachtungsstudie war eine höhere Ballaststoffzufuhr bei Nachtarbeit mit einem geringeren Herzrisiko verbunden. Ein ursächlicher Schutzeffekt ist damit nicht nachgewiesen. Eine große …
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Pestizidrückstände in Lebensmitteln: EFSA veröffentlicht aktuelle Daten
food-monitor: Die EFSA berichtet auf Basis von mehr als 125.000 Lebensmittelproben über eine weiterhin hohe Einhaltung der Pestizidrückstandsgrenzwerte. Der Bericht verbindet repräsentative Marktproben mit risikoorientierten …
WeiterlesenNeue-Gentechnik-Verordnung: laut Rechtsgutachten von BÖLW rechtswidrig
food-monitor: Ein vom BÖLW beauftragtes Rechtsgutachten kritisiert den Verzicht auf Risikoprüfungen für bestimmte NGT-Pflanzen. Die Gutachter sehen Konflikte mit dem europäischen Vorsorgeprinzip und dem Cartagena-Protokoll. …
WeiterlesenPrecision Farming: Pflanzenschutzmittel-Einsparungen von 25 Prozent erreicht (Schweiz)
food-monitor: Das Schweizer Projekt PFLOPF berichtet über eine Verringerung des Pflanzenschutzmitteleinsatzes um mindestens 25 Prozent. Nach Angaben der Trägerschaft haben sich die eingesetzten Precision-Farming-Technologien in …
WeiterlesenBundeslandwirtschaftsminister zu „Ein Jahr Bundesregierung“
food-monitor: Das Bundeslandwirtschaftsministerium stellt seine Bilanz zum ersten Regierungsjahr vor. Es hebt Bürokratieabbau, Entlastungen und Vorhaben zur Stärkung von Landwirtschaft und ländlichen Räumen hervor. Kurswechsel …
WeiterlesenHybridfleisch: Laut Verbraucherbefragung ist die Fleischkomponente kaufentscheidend
food-monitor: Eine von Meatless beauftragte Verbraucherbefragung sieht Kaufinteresse an hybriden Fleischprodukten, wenn Geschmack und Preis stimmen. In Deutschland sind Eigenschaften des Fleischanteils wichtiger als Hinweise …
WeiterlesenDeutscher Bauernverband zu einem Jahr Bundesregierung
food-monitor: Der Deutsche Bauernverband zieht nach dem ersten Regierungsjahr eine überwiegend kritische Bilanz. Präsident Joachim Rukwied fordert verlässlichere Rahmenbedingungen, weniger Bürokratie und bessere Investitionsmöglichkeiten für …
WeiterlesenLeinöl: Geschmacksstabilität und Haltbarkeit verbessert
food-monitor: Im Labor ließ sich die Bitterstoffbildung in Leinöl durch das Entfernen natürlicher Vorstufen verringern. Die Untersuchung betrifft Geschmack und Lagerstabilität, nicht eine zusätzliche Gesundheitswirkung …
WeiterlesenME/CFS und Diabetes: Therapie sicher an Belastbarkeit anpassen
ME/CFS und Diabetes können gleichzeitig auftreten. Für die Kombination gibt es bislang jedoch kaum belastbare Studien und keine eigene Behandlungsleitlinie. Die Versorgung muss deshalb die …
WeiterlesenFrühe Glukagonerhöhung bei Typ-2-Diabetes steht mit Fettlebererkrankung in Verbindung
food-monitor: Eine DDZ-Studie findet bereits im frühen Typ-2-Diabetes erhöhte Glukagonwerte und einen Zusammenhang mit Fettlebererkrankungen. Die Befunde liefern Forschungsansätze, belegen aber noch keine neue Behandlung. …
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