food-monitor: Die Deutsche Umwelthilfe verweist auf eine Auftragsstudie zu Kraftstoffen aus Zwischenfrüchten und Pflanzen von degradierten Flächen. Der Verband warnt vor geringen Mengenpotenzialen und erheblichen …
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Bio-Umsätze boomen im ersten Quartal 2026
food-monitor: Nach BÖLW-Zahlen stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken im ersten Quartal 2026 um sechs Prozent auf 4,91 Milliarden Euro. Besonders kräftig wuchsen die …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnung bald auch im Restaurant?
food-monitor: Der Beitrag vom Mai 2026 beschreibt Pläne zur Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf die Gastronomie. Im Mittelpunkt stehen mehr Transparenz für Gäste und mögliche Anforderungen …
WeiterlesenNationaler Wiederherstellungsplan: Bauernverband fordert dringend Nachbesserungen
food-monitor: Der Deutsche Bauernverband kritisiert den Entwurf des Nationalen Wiederherstellungsplans. Er befürchtet zusätzliche Auflagen für landwirtschaftliche Betriebe und fordert verlässliche Finanzierung sowie Änderungen am EU-Recht. …
WeiterlesenBMLEH legt Aalschonzeit in der Nordsee fest
food-monitor: Das BMLEH legt eine Schonzeit für den Europäischen Aal in der Nordsee fest und verbindet den Bestandsschutz mit langfristiger Wertschöpfung der Fischerei. Bundesminister Rainer: …
WeiterlesenPlastikabgabe 2027: DUH begrüßt Plan der Bundesregierung
food-monitor: Für 2027 ist eine nationale Plastikabgabe geplant. Ausgestaltung und parlamentarisches Verfahren sind noch nicht abgeschlossen. Bundesweite Abgabe ist politisch geplant, aber noch nicht abschließend …
WeiterlesenStatement VerbraucherService Bayern zu Zuckerabgabe auf Süßgetränke
food-monitor: Der VerbraucherService Bayern begrüßt die Regierungspläne für eine Abgabe auf zuckergesüßte Getränke als Beitrag zu Gesundheit und Verbraucherschutz. „Wichtiger Schritt für mehr Gesundheit und …
WeiterlesenAm 5. Mai feiern die Deutschen Innungsbäcker den Tag des Deutschen Brotes
food-monitor: Die Innungsbäcker kündigten für den 5. Mai 2026 den Tag des Deutschen Brotes mit Aktionen zur handwerklichen Backtradition an. Der Tag des Deutschen Brotes …
WeiterlesenSteigt der Proteinbedarf in den Wechseljahren?
food-monitor: Wechseljahre erhöhen nicht automatisch den Proteinbedarf. Wie viel Eiweiß sinnvoll ist und warum Krafttraining für Muskeln und Knochen wichtig bleibt. In den Wechseljahren steigt …
WeiterlesenMilchverzicht: Mit Jod angereicherte Pflanzendrinks wählen
food-monitor: Wer Milchprodukte meidet, sollte Jodsalz und mit Jod angereicherte Pflanzendrinks wählen. Die Zutatenliste zeigt, ob Jod zugesetzt wurde. Milchprodukte sind in Deutschland eine wichtige …
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