Aktive, Sport treibende Menschen fördern ihre Gesundheit, benötigen aber auch eine ausreichende Nährstoff- und Flüssigkeitszufuhr. Ist die Versorgung gesichert, bleibt der … mehr
Mikronährstoffe, die Sportler unbedingt benötigen
„UN Food Systems Summit“ (23.09.): WWF fordert Ernährungswende im Einklang mit dem Pariser Klimaschutzabkommen und dem Schutz biologischer Vielfalt
Am 23. September lädt UN-Generalsekretär António Guterres zum „UN Food Systems Summit“ ein, dem digitalen Gipfeltreffen um die Zukunft der Ernährung. „Dieser … mehr
Moringa-Produkte: Viel Werbung, wenig Wirkung
Moringa ist ein beliebtes Superfood, das unter anderem in Form von Kapseln für die tägliche Einnahme erhältlich ist. Der Blick … mehr
Greenpeace Schweiz reicht Petition gegen Steuergelder für Fleischwerbung ein
Mit einer Petition fordert Greenpeace Schweiz, dass das Parlament mit Steuergeld finanzierter Fleischwerbung den Riegel schiebt. Um die in der … mehr
UN-Klimakonferenz: Mehr als 50 NGOs fordern, landwirtschaftliche Tierhaltung als Hauptursache der Klimakrise anzuerkennen
Mehr als 50 Tierschutz-, Umwelt- und Ernährungssorganisationen aus der ganzen Welt haben sich in einem Schreiben an Alok Sharma, den … mehr
Lebensmittelverschwendung stärker ins Bewusstsein rücken
Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September. Am Mittwoch, 29. September 2021, findet bereits zum zweiten Mal der Internationale Tag … mehr
Wie bleiben Salatgurken lange knackig?
Am besten schmecken Salatgurken, wenn sie frisch und knackig sind. Entscheidend für ihre Frische ist die richtige Lagerung. Gurken stammen … mehr
Backe, backe Brot
Mit den Zutaten und der Expertise vom Hobbybäcker Versand kriegen es alle gebacken. Knuspriges Brot, frisch aus dem eigenen Ofen … mehr
Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Speiseeis?
Auf Speiseeis aus der Tiefkühltruhe findet man öfter Eiskristalle. Kann man das Eis dann noch bedenkenlos essen? Eiskristalle an oder … mehr
Neues Hip-Hop-Lernvideo: Entspannt aufräumen in der Küche
„Küchenprofis halt, wir haben’s drauf“ rappt Koch und Pädagoge Paul Denkhaus im neuen Hip-Hop-Lernvideo des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) und … mehr