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Überblick über die Mikronährstoffversorgung der deutschen Bevölkerung

Im 13. Ernährungsbericht veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Daten zur Mikronährstoffversorgung in Deutschland. Zugrunde liegen die Ergebnisse der Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland (DEGS). Die Erhebung der … mehr

Warum Babys gerade jetzt Vitamin D brauchen 

Stiftung Kindergesundheit informiert über den Vitaminmangel in den dunklen Monaten und über die Vorbeugung dagegen. Vitamin D hat eine Sonderstellung unter den Vitaminen: Es wird in unserem Körper selbst hergestellt, … mehr

Häufige Familienmahlzeiten fördern eine gute Ernährung von Kindern

Familie beim Essen

Erfolgreiche Adipositasprävention fängt am Esstisch der Familie an. Das legt eine Metaanalyse von 57 Studien mit weltweit über 200.000 Probanden des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung und der Universität Mannheim nahe. Gemeinsame … mehr

Selbstdiagnose Unverträglichkeit

Glutenfreie Brote, Pizzen, Speiseeis, lactosefreier Kochschinken oder Zwieback – der Absatz von speziellen „frei von“-Lebensmitteln boomt. Allein für lactosefreie Lebensmittel lag der Umsatz im Jahr 2014 bei 285 Mio. EUR … mehr

In Kita und Schule auch Gesundheit lernen 

Stiftung Kindergesundheit fördert das Wissen von Kindern in Bildungseinrichtungen über gesunde Lebensmittel und Getränke. Im Laufe der letzten zehn Jahre hat sich das Angebot in Kindertagesstätten verdoppelt und die Zahl … mehr

Lebensmittelindustrie spart an wertvollen Zutaten

Verbraucherzentrale Hamburg veröffentlicht »Downgrading-Liste« mit Produktbeispielen. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat bei Produkten von bekannten Lebensmittelherstellern geringfügige bis gravierende Verschlechterungen der Rezeptur festgestellt. Wertgebende Zutaten wie Rapsöl, Kakao oder Haselnüsse werden … mehr

Praktische Empfehlungen zur Vorbeugung gegen Übergewicht im Kindesalter

Einmal dick – immer dick? Die immense Zunahme von Fettsucht bei Kindern übertrifft alle früheren Annahmen und ist zu einer dramatischen Bedrohung ihrer Gesundheit geworden. Übergewicht und Adipositas haben epidemische … mehr

Junge Deutsche wollen ausgefallene Milchmischgetränke

Was ist der nächste Trend nach der ‘goldenen Milch’? Der Kurkuma Latte, oft auch als ‘goldene Milch’ bezeichnet, war das Trendgetränk des letzten Jahres. Das intensiv goldene Getränk ist inzwischen … mehr

Vielfalt in der Gastronomie: Wer überzeugt beim Deutschen Gastro-Gründerpreis?

Internorga 2018 - Deutscher Gastro-GrüŸnderpreis , Teilnehmer El Feo

Von Kreislaufwirtschaft, Inklusion und Fischbrötchen Berlin / Hamburg, 20.02.2018 – Was haben eine Kreislaufwirtschaft, Inklusion und Fischbrötchen gemeinsam? Diese Themen greifen die Finalisten vom Deutschen Gastro-Gründerpreis 2018 in ihren Unternehmenskonzepten … mehr

Kunjani Wines: Deutscher Unternehmer eröffnet Boutique Weingut in Stellenbosch

Nach anderthalbjähriger Bauphase eröffnet der Rheingauer Unternehmer Paul Barth sein Boutique Weingut „Kunjani Wines“ zusammen mit seiner südafrikanischen Partnerin Pia Watermeyer. Name ist hier Programm, denn „Kunjani“ heißt „Hallo, wie … mehr

Best Body Nutrition launcht Premium Lifestylemarke Fit4Day

Mit Fit4Day bringt der Supplement-Spezialist Best Body Nutrition eine umfangreiche Convenience-Produktlinie auf den Markt, die eine proteinreiche und kohlenhydratreduzierte Ernährung zu jeder Mahlzeit des Tages ermöglicht. Best Body Nutrition ist … mehr

Schluss mit Essverboten / Warum die Pharmaindustrie uns den Appetit verdirbt

Schluss mit Essverboten Warum die Pharmaindustrie uns den Appetit verdirbt Es ist eine vermeintliche Kausalkette, an die mittlerweile viele Menschen glauben: Zucker und mit Zucker zubereitete Le­bensmittel machen dick, krank … mehr

Joghurt mit der Ecke Vanilla: Der Gipfel des feinen Geschmacks

Aretsried, 8. Februar 2018. Und hier die weiteren Aussichten: Ein Dauer-Hoch macht sich in den beliebtesten Ecken des Kühlregals breit! Es bringt cremigen Vanilla-Joghurt aus erlesenen Zutaten und drei beliebte … mehr

Auf dem Großmarkt fand das 24. „Prinzenkochen“ statt – Karneval und Kulinarisches

(hob) Bereits zum 24. Mal hat die Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) ihre Türen fürs närrische Volk weit geöffnet. Traditionell kommen am Dienstag vor Altweiberfastnacht die Duisburger Jecken für ein … mehr

Klein, aber fein: Alpro® Soja-Joghurtalternative jetzt im 150-g-Becher

In den Geschmacksrichtungen Heidelbeere, Pfirsich und Himbeere-Cranberry Einen Fruchtjoghurt mit zur Arbeit und zum Sport nehmen oder einfach mal eine neue Sorte ausprobieren, das geht wunderbar mit der neuen Verpackungsgröße … mehr

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