Mikronährstoffe für einen erholsamen Schlaf

Wie Tom Hanks im Klassiker „Schlaflos in Seattle“ leiden auch hierzulande viele Menschen unter chronischer Schlaflosigkeit. Neben Stress, Schmerzen oder durch äußere Einflüsse bedingt kann auch eine unzureichende Versorgung mit … mehr

Servicestudie: Bäckerei-Ketten 2019

Guter Service, aber Hygiene nicht immer top. Mitarbeiter meist fachkundig. Testsieger ist Schäfer’s. Der Gang in die Bäckerei um die Ecke ist für viele Menschen trotz der Konkurrenz durch Back-Shops … mehr

Ein Bissen Mittelmeer für zwischendurch

Mediterranes Lebensgefühl aus dem heimischen Ofen: Intermezzo® von Dr. Oetker Der Boden locker-knusprig, der Belag schön herzhaft und beides vereint zu einem echten Leckerbissen für zwischendurch – das ist Intermezzo … mehr

Was ist eine Jackfruit?

Jackfrucht

Die Jackfruit ist länglich oval und wächst als Frucht des Jackfruchtbaums in Süd- und Südostasien. Mit einem Durchmesser von 25 bis 30 Zentimetern zählt sie zu den größten Baumfrüchten der … mehr

Reduktion von Salzspitzen im Brot

Bäckerhandwerk beweist Tatendrang in Julia Klöckners Auftaktsitzung. Auf der Sitzung des Begleitgremiums zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie präsentierten die beteiligten Branchen gestern ihre Beiträge und informierten über den aktuellen Entwicklungsstand. … mehr