Mikroplastik in der Antarktis, ein Plastik-Kontinent im Pazifik – tagtäglich beweisen neue Schlagzeilen, dass die Welt in Plastikmüll zu ersticken droht. Jährlich werden weltweit etwa 78 Millionen Tonnen Plastikverpackungen produziert … mehr
Brexit, Handel mit Indonesien und China oder Menschenrechte in der Lieferkette – mit diesen und weiteren Themen befasst sich am Donnerstag der Außenwirtschaftstag der Agrar- und Ernährungswirtschaft im Bundesministerium für … mehr
Damit sie blutzuckerfreundlicher sind, sollten man Nudelgerichte etwas abkühlen lassen. Denn dabei entsteht resistente Stärke, die den Blutzucker nur langsam steigen lässt, wie das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“ schreibt. Kalte Nudeln … mehr
Spinat mit Spiegelei und „Kartoffelpü“ ist der Klassiker aus Kindheitstagen. Denn das grüne Gemüse sollte nicht nur die Stärke von Seemann Popeye verleihen, sondern auch eine sagenhafte Eisenquelle sein. Das … mehr
An heißen Sommertagen ist die Lust auf eiskalte Getränke besonders groß. Eine Limonade mit Eiswürfeln soll für Abkühlung sorgen. Allerdings erfrischt der kühle Drink nur für den ersten Augenblick. Dann … mehr
Stachelbeeren sind die Allround-Talente unter den Beerenfrüchten. Ob unreif oder reif, sie bieten ein Spektrum an Möglichkeiten, ihre Vorzüge zur Geltung zu bringen. Unreife saure Früchte eignen sich hervorragend zum … mehr
Altes Brot und Brötchen müssen nicht weggeworfen werden. Daraus lassen sich gut Semmelbrösel herstellen. Werden die zu Scheiben geschnittenen Reste in einer Papiertüte aufbewahrt, sind sie nach ein paar Tagen … mehr
FAQ des BfR vom 13. Juni 2018. 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD), 2-Monochlorpropandiol (2-MCPD) und deren Fettsäureester sowie Glycidyl-Fettsäureester sind prozessbedingte Kontaminanten in Lebensmitteln, die ein gesundheitsschädigendes Potential aufweisen und daher in Lebensmitteln … mehr
Deutsche trinken jährlich eine Badewannenfüllung Mineralwasser. Ausreichendes Trinken ist bei sommerlichen Temperaturen besonders wichtig, denn wer schwitzt, verliert Flüssigkeit. Der Körper braucht Wasser, um beispielsweise seine Temperatur zu regulieren oder … mehr
Zu keiner Zeit bestanden Gesundheitsrisiken. Eier bereits aus dem Handel gezogen. Eier aus konventionellen und ökologischen Betrieben. Zu aktuellen Meldungen zu Fipronil-belasteten Eiern informiert das Verbraucherschutzministerium: Mit Fipronil belastete Eier … mehr
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