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Partnerland Korea präsentiert Highlights auf der Anuga 2025

30 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Where Flavour Meets Trends. Korea ist das offizielle Partnerland der Anuga 2025. Dieser Meilenstein spiegelt die wachsende internationale Anerkennung von Korean Food (K-Food) als treibende … Weiterlesen

Kaffee aus Kichererbsen, glutenfreies Brot aus Hirse oder Öle aus Disteln

30 . September 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Gesund, regional, lecker: FoodLab startet an der MLU. Das neue FoodLab an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) erforscht, welches Potenzial in regional angebauten, klimafesten Kulturpflanzen steckt. … Weiterlesen

EHI und ECDB analysieren die 1.000 umsatzstärksten Onlineshops in Deutschland

30 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

EHI/ECDB-Studie zum E-Commerce-Markt in Deutschland: Onlinehandel in Deutschland legt wieder zu. Durch veränderte Einkaufsgewohnheiten auch Anstieg bei Lebensmitteln. Der Onlinehandel in Deutschland nimmt wieder Fahrt … Weiterlesen

Europäisches Patentamt: Skandalpatent auf Tomaten erteilt

29 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Monopol auf Züchtung mit Resistenzgenen von Wildtomaten. Das Patent EP3911147 der niederländischen Firma Enza Zaden beansprucht Gene, die eine Resistenz gegen das Tomato Brown Rugose … Weiterlesen

Weltstillwoche 2025: Schutz des Stillens steht im Mittelpunkt

29 . September 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Stillen ist für Babys die optimale Ernährung. Die Bundesregierung fördert und schützt das Stillen und trägt damit zu einem gesunden Start ins Leben bei. Die … Weiterlesen

Aldi Süd und Lidl, Burger King und Rügenwalder Mühle: EU droht, größten Markt für Alternativprodukte auszubremsen

28 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Vorschlag zur Bezeichnung pflanzlicher Alternativen gefährdet Deutschlands Wettbewerbsvorteil und Exporte in EU-Länder. 21 Unterzeichner, darunter Aldi Süd Deutschland, Lidl in Deutschland, Burger King Deutschland und … Weiterlesen

Deutsche Wirtschaft stemmt sich gegen Bezeichnungverbote bei Fleischalternativen

28 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Namhafte Unternehmen aus Lebensmittelwirtschaft und Handel warnen vor einem Verbot von alltagsnahen Begriffen für pflanzliche Fleischalternativen wie „pflanzliches Schnitzel“. Mehr als 20 Organisationen wenden sich … Weiterlesen

Verfälschungen von Speiseölen mit Raman-Spektroskopie nachweisbar

27 . September 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Nachwuchspreis der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung für Forschung über die Authentifizierung von pflanzlichen Speiseölen. Herr Kilian Visser erhält den diesjährigen Nachwuchspreis. Im Rahmen seiner Masterarbeit hat er sich … Weiterlesen

Verbändebündnis fordert Stopp des EU Soil Monitoring Laws

27 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Ein Bündnis aus BDI (Bundesverband der Deutschen Industrie), DBV (Deutscher Bauernverband) sowie Verbände der rohstoffgewinnenden Industrie (VKS, VRK, BBS) fordern, mit Blick auf die Abstimmung … Weiterlesen

ÖKO-TEST vergibt Bestnoten an Lidl: Gnocchi von Chef Select sind Preis-Leistungs-Sieger

27 . September 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

Cien Cremeseife und Kids Shampoo ebenfalls mit „Sehr gut“ ausgezeichnet. Gnocchi sind vielseitig kombinierbar, beliebt und gelten in Kombination mit Kürbis als perfektes Herbstgericht: Dass … Weiterlesen