Das Geheimnis des Winters: Entdecken Sie Deutschlands lila Superfood! Auf der Suche nach einem winterlichen Superfood, das es in sich hat? Dann lesen Sie, warum …
WeiterlesenGerman Superfood an Weihnachten und im Döner: Rotkraut!
Leitungswasser-Test: Diese Stoffe finden sich häufiger als gedacht
Immer mehr unabhängige Wasseranalysen zeigen: Leitungswasser ist zwar streng kontrolliert, aber längst nicht so rein, wie viele Verbraucher glauben. Besonders in Regionen mit alten Rohrleitungen …
WeiterlesenMit Maniok den Hunger bekämpfen
Genmodifizierte Pflanzenvariante zeigt sich trockenheitsresistent und verspricht höhere Ernten. Einen bedeutenden Durchbruch beim Kampf gegen den Hunger in der Welt hat ein internationales Team unter …
WeiterlesenFondue und Raclette: So lassen sich Lebensmittelinfektionen bei der Zubereitung vermeiden
Gute Küchenhygiene bremst Campylobacter und andere Lebensmittel-Keime aus. Bei Fondue- oder Raclette-Abenden kommt Fleisch mal anders auf den Tisch – nämlich zunächst in rohem Zustand. …
WeiterlesenErnährung und Home-Workout: Wie Trainingsplanung und Lebensmittelauswahl zusammen gehören
Wenn regelmäßige Bewegung zu Hause auf eine durchdachte Ernährung trifft, entsteht ein sich gegenseitig verstärkender Effekt. Wer beides zusammenbringt, trägt viel zu seiner Leistungsfähigkeit, Regeneration …
WeiterlesenWeckruf für die Bedeutung von Sorten und Saatgut als strategische Ressource
Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter e. V. (BDP) zieht Jahresbilanz 2025. Der BDP blickt auf ein Jahr zurück, das die zentrale Rolle der Pflanzenzüchtung und eines funktionierenden …
WeiterlesenVon digitaler Landwirtschaft, Ernährungssicherung und Essen der Zukunft
Die BLE auf der Grünen Woche 2026. Zum 100. Geburtstag der Grünen Woche in Berlin bietet die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) den Messegästen …
WeiterlesenOptionen für ein resilienteres Wassermanagement in der Landwirtschaft
Wie kann die Landwirtschaft in Zeiten zunehmender Wetterextreme und wachsender Wasserknappheit widerstandsfähiger werden? Das neue Resilienz-Dossier 2025 aus dem TAB-Foresight-Prozess präsentiert die Ergebnisse des Resilienz-Checks …
WeiterlesenWas soll ich essen? Menschen entscheiden auf Basis ihrer individuellen „Intuition & Ethik“ – perfekte Kombi!
Geschmack vs. Gesundheit: Was treibt unsere Essgewohnheiten wirklich an? Was bestimmt unsere Essenswahl? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert spannende Antworten aus dem aktuellen Ernährungsreport 2025. Wie …
WeiterlesenApfelernte 2025: Mit 1 138 000 Tonnen zweithöchste Ernte der vergangenen zehn Jahre
Erntemenge von Äpfeln und Pflaumen jeweils 17,2 % über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Niedersachsen und Hamburg (Altes Land) erzielen Rekordmenge im Apfelanbau. In …
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